豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
' O0 o  \+ }! ?嫩豆腐 1盒
' g) l! O9 t4 g5 z2 a; z葱末 1大匙

高汤 4杯
: w$ x) G" D! Q7 c' j) K玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
6 t9 m/ \5 Q) L7 S$ A[制作流程]
  d6 Q! g1 a& A, A* b(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
8 ]4 m; b" b% O0 K- O(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。