豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

4 s; V& D& R1 j* F

[原料/调料]
# F* Z4 L& M0 F' U8 l4 \; N& m) J1 z美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
' w2 }. `0 h" ]# D酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
, Y9 A4 ?5 H4 I[制作流程]
3 {6 A9 ~* w/ ]4 I(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 F2 \4 B9 [: z* {, u3 l5 [(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。