豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
  x" r4 |! U, D' q0 C! l  a5 p! N美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
& R" P  g/ Q/ V# t5 Y) C. E' t( v酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
+ ^$ T1 O5 U8 g3 d8 h0 w0 D[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 X; i2 J' x& W9 E/ x$ {* j(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。