苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
$ f( e' d  N9 i& {; [红烧牛肉罐头 1罐
/ G& z' R: T. t, a, M苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
; J4 ?% I, ?% A& r' ^+ A[制作流程]
; s7 `4 L9 H- S6 T' y3 C  K(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
5 `" p, B4 K9 C( Z$ c. _! I(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。