苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
* h- l3 |. C& K' F5 j; V, a1 J红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
四季豆 6条
$ ?7 z6 d2 r* Q$ m! h, F8 s水 1/2杯
3 u1 A7 J$ Z8 A6 g- f太白粉水 适量  
[制作流程]
2 W" r! B9 @3 X, S: H# Q(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。