教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
) V- X6 B: n( m材料
白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
) F7 x2 l0 X" H! {# q* A1 p) O调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
; F( [6 @0 G( g8 E作法一
先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
9 `5 O; Y$ h& ?- q& F0 I作法二
' W  u- ^! C4 f' T, F再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
& A/ x! K! B/ {/ W1 b% B  `: \/ U作法三
6 D) [4 V: ^: t8 T. U& S1 s0 ^接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
$ u7 x3 |) h3 C6 ]. }& x起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
1 `4 ]9 q; v0 w作法五
, ?4 u. W! g2 `/ y% i捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘