请问自发粉是什么？

pretty

看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

pretty

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
) g$ M8 I2 K: u9 w6 e; A面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

$ f; v. u$ d' l1 h! e请问哪里可以买到呢？英文叫什么？