致癌食品黑名单

四维兜儿

咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
: i% \- W9 j9 I, K& ?　
3 W+ w1 T0 g) t9 e! x# w2 ]$ K( J: Z. M
5 `  E  }, c; a( q+ h- J烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。


( @# P1 i0 @9 l  T3 A& l　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
/ o0 t1 A6 E- Z1 t
; M; d. g0 j9 A! f* X2 f' q0 G- k: C
9 Q1 t! n+ H) ~. z2 {　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。


3 f! ~, ?3 y9 W8 P1 F  R7 ~　　霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

- i# h! Q* j3 m# m* l隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
& Z( S' H% z$ J4 U/ Y  g4 A( J
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

3 `$ \! o% S- h2 V反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

" k! `; a2 I/ E9 m* T, J火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。

8 w8 q; A) s2 r! M& \0 W咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。

linda

平时多注意饮食科学,健康常在!

teddy

还好，这些我都不太喜欢吃。