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饮用酸奶三要三不要 2 _0 ^! X8 }' [
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1、要鉴别品种
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6 O. U7 ~) T+ G6 t 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 : G% Q, \' e( n4 [
1 p! L+ s2 }9 O G* v! A; q" s 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 2 |+ V9 ]8 j R: R6 v- q
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3、要饮后及时漱口 1 k5 K# R; M* H% L" e* {8 g0 t9 L3 D
4 N$ S% `+ |/ Y/ x) p. _ 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 4 r% i3 J' k! x/ @) j
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4、不要加热
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: C+ W; G3 g. `2 f# `* d 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 , U2 B) u7 P! `7 ^* }
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5、不宜与某些药物同服 ( q S* P6 ]- {. A3 |0 K
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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3 l8 p& a+ {& W( D 6、不要给婴儿喂食 2 s# P/ F- |* |& k) p |* @
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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