生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
+ h- R/ }9 R, q9 V），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

& o8 ?" h# ^' Z  q9 C奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
3 ?: E+ O! ]6 ?) U  a3 K4 I  ~比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
+ _& F; ~0 L3 [/ ?% @1 r- K去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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7 b  Y% ?* {; Y- k' a  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

8 g. J/ P# j3 t. g6 |4 a# Y/ U; v  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
9 _3 Y' t& @% t2 S. a7 b0 K8 |否真的很重要。

: d0 {; m; \1 H9 N/ i 有二種簡易方式可以判別：

+ T" m% U' {' |' ?5 X' r. c, |  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
& t  [8 s2 l+ E4 i. E3 ~# Y- B( v
; t. ]0 Z+ x$ @5 \  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
& n6 y; o9 ]. q成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

  ]. [" G' P& W0 @. Z; a: \嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
4 i6 j& y" @) `  V- w3 i不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

+ O; j, f" z6 k2 `4 R1 |  Z  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
6 d2 ^1 C/ J" B/ ]& c! T9 j4 v，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
) J, }+ l( v# C& o的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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" |5 ^, A) D! ?3 {; _             頭皮救星 ──鮮奶
3 c8 y* X" U! O+ u( a3 F/ c 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
% G  o5 l7 T3 G) C頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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) z8 W& U' h; g  V: x) [. M絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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' F3 n9 T4 l6 ^! e  G6 `% p  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
5 a, B) R) N  _# w其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

/ i3 z: n% C) H7 R; V6 [) y             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
7 s4 Q- C' A* p; P  D# G泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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3 ]& u! j" l8 e             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
7 D* r2 ?" s" G& g. w7 d流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
4 q- i1 B" W5 H% a所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
1 E1 \) {: }; K8 f* L1 x用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
. ]7 Q# s: r' G$ [! L) L; L  U' q會有服用暈車藥的副作用喔！

8 T! F  m7 Z$ u             沾到筆怎麼辦：
1 }( g7 g' P5 ^5 E衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

- A, K8 k' \2 i5 T% I& ^8 n4 u# i黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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3 v8 B, r% O: U- @             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
% o( i1 ?0 F9 g' i: c等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！