生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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; d1 s, v* D6 M, g# O! [' p4 {# T  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
* D8 c, ?1 {0 D1 Q2 k  X) A$ D/ u），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
& b5 @6 A' C* U/ ^; Q% m比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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% v9 l4 w' v8 Q+ I  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
" n6 K5 }. V- F6 m& R9 x$ V$ l醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

& Y4 p8 R* c) ]  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
; p9 M- E. J- \* I* X否真的很重要。

0 W6 {# {; {0 M) h+ { 有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

' m2 a+ [/ l+ C1 F1 x) _1 y' y  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
# H5 x2 ?$ Q) K& u7 |- o6 e+ M$ s6 ^，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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0 z- l9 Q2 M- w" `6 p6 T# P嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
& Y. N; f% {! V4 @0 m不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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2 w# n+ _3 Q4 _5 c  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
2 b/ k. V1 U3 i" k; I的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

  l" ~7 h2 n  n( h6 o! `( M             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
9 B! a# X1 j% Q% ~* y可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
  n# K3 B$ U( I7 M; {' Z就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
- d" Q2 d7 k# R. f6 ^& a其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
6 \# c- M$ X; l頭皮的彈性喔！

( U6 y$ B+ v8 S9 U6 I7 K             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

) V% s* B$ j  L/ d7 k( y, }& K! y絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
, `* A$ \. n8 i               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
& |# Y: ~1 P% R& R1 f其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

4 b1 ]% K! i6 n2 \3 L* q             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
8 X/ b  n+ N2 ]' _& {/ M9 z) V保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

7 s2 o7 U$ p) f/ b1 i             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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: o4 P" Z7 g3 `8 _' _% M- s9 {' Y     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
: F5 m4 h% y0 T. Y" \! p$ f& @9 ^會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

  H8 D; [9 {, B1 Q  p% A- U衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
" M( E9 K4 d$ j& X乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
# Q) Q  L& g' R+ Q了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
% F0 N- z; }* v# d等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！