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[照片] 老谁的甜品屋之~~小曲奇饼干~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-10-7 21:15 编辑 # a2 {% f% A9 N1 V0 {

4 i7 F" Y+ H7 B) _2 ^  D用料~
8 {! x2 \( r! u面粉:200g,butter:130g,sugar:35g,icing sugar:65g,egg1个,香草精:1.25ML" K% J0 d( c) T" s, L
IMG_0967.JPG . m7 ~# g! m7 j8 a) b8 X2 b! \
Butter室温软化以后放icing sugar 和 sugar,搅拌均匀, h4 K. G3 R5 `6 C$ A1 l6 f  i1 F
IMG_0969.JPG
+ z' h, K5 O. ~1 l, X2 Y黄油打发,然后加入鸡蛋液,达到油蛋不分离
# c& Z, x3 t& J' b IMG_0970.JPG # g7 m) p! z7 M* }
然后加入香草精,搅拌均匀! \1 D/ V7 N( c5 k
把面粉过筛,倒入黄油糊里,拌成面糊9 Z# T: ^# F1 ?% w# m- d% h" O& m
IMG_0972.JPG 6 d+ z# B! G' I
这是我常用的模子~
: v, c- Z: M( ?  w, _ IMG_0973.JPG
) O$ N0 b6 e) _" k把面糊放入模子
* g4 N3 X8 G8 ~7 u2 t IMG_0974.JPG
$ N9 q: a4 E& E3 e+ Z$ C8 V0 Q这是还没烤之前的样子4 ~# a+ ?% s7 b& ^; K; E7 P
IMG_0975.JPG " L( {5 J' V! P+ N8 c" ?
IMG_0978.JPG # O. S+ `2 p- X# A! D0 Z
烤箱375F,烤10分钟就可以了# S6 W. h; f, \
IMG_0980.JPG , ^$ s1 @+ \# Y% F( [# k
出炉啦~~~~~~~~
& ^! p! F2 S4 k7 i IMG_0981.JPG ) z) a0 e8 q# b1 I
IMG_0982.JPG
3 i. ^8 B4 \) p  _$ ]% H8 Q& P嘻嘻,希望大家喜欢哦~~~
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:18 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:56 | 显示全部楼层
你那个压饼干的模子在哪买的?多少钱?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

7 Q4 E3 {1 S/ {光是看卖相就已经让人流口水了,哈哈
0 e" M$ m( K' |* I楼主考虑下开个甜品店吧
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:01 | 显示全部楼层
3# echo99 3 j# ?$ ~5 A4 l0 C* ]5 ?! X: D
# m5 E8 O6 i4 s/ n5 f/ D# m

6 X5 c; P- I( N# F* v" Z$ H1 z在Bed bath & beyond,我记得是24.99加税
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:06 | 显示全部楼层
做的真好,以前我在SUPERSTORE买过一个挤曲奇的,超级难用,后来在MICHEALS看到这样的,也担心不好用,今天看来,可以去买了~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-10 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那套模子太让人心动了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 18:51 | 显示全部楼层
被那套模子吸引住了,请问哪套模子的英文怎么说?
7 l2 x2 z/ n9 }+ A0 V1 b, V
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问模子的名称叫啥?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-12 15:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
额。。。。我还真不知道呢,不过去Bed bath & beyond店里有一个区是专门再卖跟烘焙有关系的东西的,去了一看就看到这个模子了,他还有做其他东西的模子,都很可爱呢
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:18 | 显示全部楼层
忒专业!忒有才了!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 18:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那模子不错~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 09:33 | 显示全部楼层
拜师,拜师~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 18:06 | 显示全部楼层
今天刚买了, 还看到有种电动的, 那个还可以挤cream吧,贵10刀左右. 不过还是买的这个,觉得够用了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-17 22:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再复习一下!
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