飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
2 D& u4 I4 |% Q
& u( I7 B* z. P4 y+ S& `2 q　　２：放醋，醋要盖过材料
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' I/ Q# I: _) G% l　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

  L. P: ?! |$ U$ h+ @/ ~
飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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装盘：
" D" @* e: A3 S+ o
( Z- t/ g1 I: `& t% P& v, a* e
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
0 P% ]* s( t$ J
2 r! @! r1 @2 s+ Q: z" v, {8 p没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

8 `1 N4 N- A% k# G! ?, d多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
) N6 x# N( r+ G& z% k2 u1 ]1、什么叫＂飞水＂？
7 L, ^/ T7 c/ s% n2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水