飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
7 ~9 \$ q8 X5 X9 s. K) Z, X9 U! G$ p　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

3 o& }) @, k6 N* J" l7 s4 u, N　　２：放醋，醋要盖过材料

: I$ L3 ~: Z  Z　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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" G+ F9 c9 ~) Z+ o, ^" @
飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：

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装盘：

+ \8 p2 m6 t5 K3 a% e  |4 U5 G% ?; u4 K
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
! _3 S9 T% t% G1 r) V+ f" W
1 V: j: l; I; K3 q: {( ~没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
$ E1 d$ `+ p+ C! _- ]# a3 c1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

: y- z$ e# z5 O: ]
“飞水”即过水