飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
/ ?; M  B' X* U6 z7 Y5 g　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
5 X& r" a4 N4 P+ u: X/ a
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


. H% q. l  t8 a8 I6 p飞水后的猪脚和姜：
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0 }+ r( z$ c$ |7 }, U加入调料：


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- A5 R# ~% i: F+ t装盘：
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3 h  \, U% `* r* y5 i: s大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
- K+ y$ ^/ c* ]1 q3 L
* {! f5 [$ g# G: }. ]没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

1 J( I' f# ~" n8 W' S7 F* z5 N多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

1 f2 H3 _9 k! O3 y8 o9 Z“飞水”即过水