 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~: Q3 x# c. B' y o
$ r) J7 V. w9 f% Z1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。9 F$ ]6 X {% p
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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: |; Z2 l5 S9 I' y: {" O4 d4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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7 T e, g6 H+ B5.煮好后的样子。
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。+ @/ r# p' e9 V% A% q% v$ h; {
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。 1 H1 {# ~+ x! D, F5 q5 S
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~3 ^" f, o! J) G
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
$ q. h. b; I) t/ I' O% }: J$ ^, @一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。1 H( r1 ?, Z4 ?# p' M# m
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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" H3 ?* I' E0 `9 P6 L. A1 u) Q参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
9 `* {4 G7 l: i) y2 {, L& ?4 C 糖：100克
# x# x* b. {2 m# V! G. A3 Z 蜂蜜：250克6 w5 T, z; s* s% V5 Y5 J* e# r7 v
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
5 m* ^7 n K @/ O 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
" U2 x( C/ l0 h& A2 F7 [# y 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
4 [7 L1 D$ G5 F& A9 S蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
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8 ]/ o( h# l! g& s; I( M" z1 C* b% d好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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