同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
# n+ R1 b; ^9 T" q% O+ k8 N, z) H谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
, o: C  ]) G: ]) l! M/ X
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

* v( c! ^: x$ S  v) Q! |* A$ F祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- }7 w# h) m3 F" x$ W! j7 ]我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
) H; n- `8 J1 S1 \/ c8 ~sumash 发表于 2010-9-27 15:15

3 h* |2 g! t  r# ^也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
$ z  L! g+ \' H
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# g) S2 R$ a5 O9 S祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. J: q3 k) G- f1 F. H" @newday 发表于 2010-9-26 21:56

0 x/ K5 W- v% H: K7 z我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
- O/ U; A% d, ]1 Y) u: k% k7 `父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
: Y9 w0 I6 X9 a$ w7 O0 ^% `是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
. ^. m: `+ s4 E6 W% ]" ?( C; d都有，价格一样。

  ~' S) y9 h9 D  e9 b9 f$ I请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。