同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
* Z5 Y5 ^6 \' s4 x谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

0 ^% K# x: C6 s0 J/ F6 `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
; G& A  ]( l/ Z
  f7 N8 o( `: X6 j! S8 K祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

, Z8 v3 ~4 ^$ }! \+ Y$ R! W也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; A2 p; @. \+ c9 R/ x4 M  V5 q7 {请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
, o: U6 g6 X; |" {" n( Z
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

! C) h9 m% R9 z3 k8 p6 _% F祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
% G0 ]. q' X; q0 T& [6 ^  cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

! c3 X$ t, e; w  ?
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
) n. {; P) n4 D9 v, {1 v# \6 H9 ]父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  h% {2 J: x4 p! b
请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
, y& y4 m% b* C都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
- Z- H1 [4 P3 A: e$ `: Y7 |0 h7 |父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- v9 v+ }# ^2 ~8 l% \! d, f3 i收到，谢谢。