同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
  f0 \: H2 M+ ^7 d谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
6 @* H6 z% }5 O! B( z3 c$ d
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
4 y  d# Z9 l7 ~% Q4 znewday 发表于 2010-9-26 21:56

; w8 v- h/ E. e

" A- t" e) Z# M0 f( i; S我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
3 S2 k% ~/ j2 k" W+ G7 _1 t( N2 }sumash 发表于 2010-9-27 15:15

7 P6 Y4 B% o: [4 D也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; l- }* g0 \. D# I请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

7 J9 B# {3 t& s$ X* @http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

  y* L: h3 c3 g- U祝你开心如意。
4 q6 U( Z# W5 E+ e4 s) O莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

! {/ D! o! [8 U$ D+ p当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ n0 {* M# T, wnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
, Z" ]& y+ l9 ?' p是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
0 @+ p% S2 i& Z5 E, ~都有，价格一样。
' W  ~& i* q$ E: k! T/ s$ @; a, @
- J2 G3 r% t+ N; A6 z; D  k4 u请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% H/ K$ j: K9 t& e+ X; o# b$ A2 N8 }3 g父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。