同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

# Z# U  y. f8 `0 P& s2 d: ~9 fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
# ]* O% T$ g' F0 E! Q. P
8 p$ B* z% C' L8 [& m& z4 F9 s4 R祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

8 ]' x0 b. }" ^3 f8 e9 Z9 r
6 {3 ?* d8 z7 C  |我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
" K! `, i2 o2 {1 `3 P! i" ~$ Y( z; x& Xsumash 发表于 2010-9-27 15:15

% c. o6 ^) G' G7 {$ U, \也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

% o: E; _' H5 Z+ z  I" m请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 @( {5 T/ r/ O/ N  _
( g; {: o9 W0 j* R1 H+ w0 F$ w祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) @. N; P; S! [% G1 H0 x当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

# Y( ^) q, h' y- ?/ u
+ ~! C: [( m: @! E! J2 R我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
( e! v/ M$ b* z) v) O父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

3 u! |$ D' d3 q9 @2 b: l请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
/ ~5 t/ y  ?- C) ~5 U
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。