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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
* Z5 Y5 ^6 \' s4 x谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。6 ^3 g/ K+ m' @. I. [6 r6 I' l" z/ J

0 ^% K# x: C6 s0 J/ F6 `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
; G& A  ]( l/ Z
  f7 N8 o( `: X6 j! S8 K祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133406 g9 H; n1 l" S5 Q) Y. u
newday 发表于 2010-9-26 21:56
5 @4 R& t! J" L' s$ o" Q2 p6 a
' e, a) x: |" u- x: G
0 E  t" [$ V# e2 h1 b+ s9 b
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~4 {) {9 W& T; E5 r
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

, Z8 v3 ~4 ^$ }! \+ Y$ R! W也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。, p1 Y; h0 ?, ?. ]5 Y! {9 x
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; A2 p; @. \+ c9 R/ x4 M  V5 q7 {请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
, o: U6 g6 X; |" {" n( Z' d+ x- m( m9 w! W- K8 w" F
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2! _+ j' P- H  T

! C) h9 m% R9 z3 k8 p6 _% F祝你开心如意。5 K% v0 [7 V& H1 Z4 z, ]7 L
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
' K8 J* H1 F/ g. t) v4 j, h
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
% G0 ]. q' X; q0 T& [6 ^  cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

! c3 X$ t, e; w  ?  k, c* t2 |& [" g, l. U2 Y9 w
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
) n. {; P) n4 D9 v, {1 v# \6 H9 ]父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  h% {2 J: x4 p! b0 W! v" a5 \$ p5 C
请问现在还有月饼模子吗?" J2 l0 p1 |0 ?$ D/ @6 L- Q  {
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
, y& y4 m% b* C都有,价格一样。2 o, b# d" s3 G; ^
  Z- M3 P( p- w  D. a( y8 G8 R$ m
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
- Z- H1 [4 P3 A: e$ `: Y7 |0 h7 |父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- v9 v+ }# ^2 ~8 l% \! d, f3 i收到,谢谢。
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