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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
; U+ @- k9 Y2 \* N( U. S% P. G7 d+ ^) J% g
调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.
% f& x6 {8 v4 N$ k
, Z0 T7 k4 p  |在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
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发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
大型搬家
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表9 m/ k: [& V) U
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
! _6 I' I: D9 l+ C& @+ S4 L
- C. \& f/ \# f0 t& b; B
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~+ D# y' |. W, o- ^1 h: k
# d; E$ f. n4 O3 V. [% D4 f7 g
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表
! J& f# h2 s* T什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

- }1 ~: R- X1 h4 m: @; v6 \我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿/ _+ G5 \1 y% F6 t; y+ V6 z, R
% B  u3 [+ U' S
不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
6 P/ A+ B0 @) O: y5 D& ~同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
% s: U+ y0 S- Y6 P- V0 U

( g) m. o7 g: v, x+ H5 _# K7 {% [我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表
. k$ W- n& q8 {% P口水。。。。。。。。。。。
3 J  b+ Y( y9 A9 H3 E/ [
7 Q+ X$ w/ [/ s1 e  I3 s5 U
呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至
/ ~" U- E6 ?" r- ~) N
; f0 X! J& T# f7 V# z都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表
( p; o3 Y/ @' a9 i$ j$ h
7 c% q0 }3 L- x+ A5 V
) k' E. ~2 g" C, F: A说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
& A$ j" w6 K0 U5 p) {# m
. p. I* b) M1 T4 f8 x加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
# ?, P6 g3 H% T
实在是高!又学了一招!* W* @+ N. ^( I) j2 G0 X# e
下次一定实践一下!
% u$ c  ~, l* Z0 G  ]另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?) M( C7 d0 `' E. A) \
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?7 w! j9 U( ^9 h: m9 y% b
  W, c  D2 s7 P1 }4 b0 F
[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
# W1 s  S5 C% O- G8 H3 ?# ^5 O9 `& X; G) |+ n
实在是高!又学了一招!
. P# |! T$ \" `+ @4 V4 Q/ S8 O* T下次一定实践一下!
% f+ E1 K- ?; e+ N: L4 ?/ Q2 v( x5 {另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
) m' F- P. `+ g8 E( H1 y9 o1 r  E你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?

/ H5 p2 d: b% M6 T5 l2 Z( a, K3 p) V

: b8 x* H  Z! |应该加料酒8 @' F8 b) g% `0 E6 v" o& ~

0 I5 ^2 t' C( Q$ n" g8 D或者白酒也行9 z  B+ f, D6 ~
7 d/ t. l6 y; X
我妈说的- L1 Z$ q) t1 r3 a: c3 v* x: C+ a

5 L/ s; D1 r1 U0 I4 G' [她做饭可好吃了5 l8 l3 w' p0 m! K  s! b5 P2 f; i
9 w' c: s6 V) N" t% ]8 S$ I$ w& w

# H/ H& a" Y+ r; ^  Y5 ^( k整天给我煲汤喝
# |4 B% P% x2 }& a- p7 b$ H0 o0 k" }* x3 R$ ]3 c5 J
把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?0 C5 e, d4 q) v2 F. y6 p
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]
  M8 s/ e! h7 w8 r; p
: }, U6 c: \$ ~' N& Q5 V, h/ z4 p$ ]( ^4 b& K8 `, Z
晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.5 |" D9 b. T- q. w; W# E( b. S

- G0 r0 |9 ~/ s0 ?5 m( ~[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表
  `6 {2 y2 p" ?# |請問你們餃子皮去哪買?
8 x! K# W# a; W8 s4 v6 F8 v2 Z
* x( F* u7 g6 V1 w

9 S2 K, F8 W( A' LChinese supermarket
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