微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜
) v' R1 I: [4 z! ~( R/ P
材 料：
$ p) k7 {9 b& _. ~+ v; J0 a      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
* A6 o1 C+ S; h- G$ D/ S
  _7 Z8 Q7 B! |调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
# K" o: `2 K: m8 \+ d
7 {& F5 h) W! ]7 x1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
5 z! M" x( k% w5 Y% J  Y
( O3 ?/ k/ ?% j/ \" e3、粉丝浸软，切小段。
5 Z% I0 i3 X" q3 C) M
; S- U, F6 i5 J  m3 U8 H+ u& a4、榨菜洗净，切丝。
( O: h) b- ^, q  N) v2 [  e$ E9 f
" k" n- C/ b% G, U. o3 H! S& p4 q$ W5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
: i& {. o; X8 v3 @; o7 V3 j6 G; l
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。