微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜
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材 料：
+ n, u# C1 [$ w, I      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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调 味：
/ x( l2 H0 v+ e" Y: U0 |      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

4 L2 x* p3 |, ^5 h2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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5 l2 Q7 F) U: g. l( a! p9 c3、粉丝浸软，切小段。

- i+ \+ ?8 }9 i7 a8 N4、榨菜洗净，切丝。

" S3 q! l' t  U  w6 m4 c' z5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

" y2 @3 p5 S: t& a, c6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。