微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

% `& O/ Q5 c" m: V1 G" |　 美食菜系： 粤菜
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! d/ w) P8 i! n6 Y7 c材 料：
# I1 a6 R) K5 g      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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6 @% ~2 t6 J- [. T, [2 F5 o调 味：
4 v( }4 @3 S' x( F8 ~) l      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

; L6 i& r% f, R  r9 u) B& a' W做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

" L. m! l4 K/ C& H$ S4 V+ Z+ s; M2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

0 |1 [; C2 O: M1 W/ T" c1 C4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

  g: X/ g& J1 v( ~' D6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。