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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 易做可口：糖醋排骨的简单做法：）
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易做可口：糖醋排骨的简单做法：）

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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
今天晚饭吃排骨哈~~~~~：）: E7 u6 R; `. p0 \
超市买来的排骨~~
- k, N3 E. u  u. R+ W+ U5 V) X1 X  O# K- T* H5 Q
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:44 | 显示全部楼层
剁！剁！剁！成小段~~~~~
5 B, z# m8 z# G" R　　
% E( e5 V- R: [% o3 I5 Q& Q我发现此菜特别适合晚上做~~~~4 g5 R7 p/ u: G, y% G
　　! M$ l8 Z7 A3 R
大家都辛苦了一天了哈~~
2 `2 G$ l6 b7 I' m( H　　" Z; U1 g6 L' \
发泄下下啦~~：）! m& M7 ~) F& T* s; t4 z0 m

8 ~  U3 W* U; O8 z" s
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:45 | 显示全部楼层
剁好的排骨放入碗中待用~  Y) I9 p) M; Q+ x
0 V( B& o0 i& q' }: |
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
生姜切块待用~  m) s+ |, ?7 Q, }: g# H" o; S
　　' J$ C8 ~8 \$ U, L7 h
本来还应该又葱的~但是我这里没有，就给省了~~：）
: ~$ T# U" u* P( L* k2 ~( g6 X- S" R
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:47 | 显示全部楼层
锅中到色拉油~~
& W! a; q5 ~, q5 i1 ?5 `
理袁律师事务所
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文宇
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 楼主| 发表于 2005-11-1 09:48 | 显示全部楼层
5成热时倒入排骨翻炒至变色后捞出~~：）. {- X9 V" T& c2 L4 j9 ]9 o: e
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
锅中余下的油到出~
: w) O# h* I( m( O. C( {: y& P　　
1 w" P% E1 e8 S" }' t# |5 a) Q再放入刚才炸好的排骨和生姜~  ~  R3 z4 q/ ]0 }* ]
　　  ^5 @& C5 \( n( O" T
加入温水没过肉~~~：）# s7 `# A% R. `( u# L5 z
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:50 | 显示全部楼层
依个人口味加入糖~  V5 ]+ Z( V0 X0 A

! V9 a0 n/ R$ ~. X4 F
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
盐~0 F. x* Y2 w# c  D: @# q$ r' e
　　- P) I7 a$ N; {9 s
盐和糖要一次加够~
" z! d7 ^; u6 Q! h
; |/ k7 B7 X; Y1 |7 Q2 x
理袁律师事务所
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再倒入少量的醋~
/ Q# {/ s3 P) c这里用镇江醋会比较好~~
( K. a  l1 b4 F8 a: {我这里还有这一大桶歧山醋没用完~~~就用它代替一下~~~：）6 B8 B/ j9 ?* o5 Y
　　
3 u4 i6 i" B2 C  `. z+ d: @不过话说回来~
+ ?7 T! K+ O) t　　
. f* J) Z% {) p( f' k) O1 B　　这西府醋可是吃歧山哨子面和擀面皮必不可少的东西，那两样东东全指着这醋来提味，外地的同学老是在说外地的擀面皮哨子面不如西安、宝鸡的好吃，其实究其根本...........80%以上的原因是因为醋不对~~~：）" ~1 R! k5 J" d9 K  @; b
  c, u; _, J. ]4 p; Y1 T
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:54 | 显示全部楼层
到入锅中大火烧开~~~~6 }- k5 s: y7 v, m
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:55 | 显示全部楼层
盖上锅盖转小火~; Y- y2 ?+ N' D! p- h7 r
　　. [' Q1 ~5 U6 A5 l* R% {: V) q( U
大约2、30分钟后待汁收的差不多了的时候再加一次醋~~4 I) D0 }1 R$ q0 P5 _' k1 S% p" Z
　　0 j: B) q% V- ]! F5 z
转大火翻炒~
! e1 y3 A& {! P' G5 o
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
熟了以后收汁装盘~
$ o( i$ G! d- l1 P/ E: I# W出锅开吃~~~~~：）
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Romio
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
ding ding ding
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:07 | 显示全部楼层
很想照此法试将一试。
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:08 | 显示全部楼层
你的图片照得很成功哇！
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人在小镇
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一会儿剁肉，一会儿照相，估计手洗了不下几遍了。5 m! s/ p3 {0 x) {. A% S3 z! `
你到底是做饭啊，还是做秀啊！! }! ?8 y7 d& E1 H2 ]* ]
不过我喜欢，很馋人！
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牵牛花
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:31 | 显示全部楼层
楼主真是煞费苦心，我一定按照这个方法做一次^—^
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