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易做可口:糖醋排骨的简单做法:)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天晚饭吃排骨哈~~~~~:)2 L- h% ~3 V- h
超市买来的排骨~~
) _6 [( ]! H. N" i
; D4 i: `/ |" a1 \- P
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:44 | 显示全部楼层
剁!剁!剁!成小段~~~~~# A  g* M. O; u% x2 y- N8 d3 j2 E& i
  & u/ X* e) \/ T- {
我发现此菜特别适合晚上做~~~~% ]. W7 ~  P, T) {
  ; P2 e/ U; i7 ]8 N+ t
大家都辛苦了一天了哈~~
8 g. N/ k5 b2 J' r  " g* t% @! e, @4 a6 m
发泄下下啦~~:)  f$ T; O+ P2 [8 l! n
" ]0 m. H3 {  P1 ^" \3 [
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:45 | 显示全部楼层
剁好的排骨放入碗中待用~
/ J: t& F, k1 r+ D: v  B" [
8 q- }6 N, h( a* W0 s6 w
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
生姜切块待用~
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# N) o- E% B/ x本来还应该又葱的~但是我这里没有,就给省了~~:)) C+ X" l) {9 a6 w7 o4 ^
8 B4 ]6 b* a% z! k' K1 H
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:47 | 显示全部楼层
锅中到色拉油~~
' _5 T9 H3 t6 k! J
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 楼主| 发表于 2005-11-1 09:48 | 显示全部楼层
5成热时倒入排骨翻炒至变色后捞出~~:)' ^  ^: }2 s2 e9 V" q
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
锅中余下的油到出~
  X2 J8 R/ M; P- ~" ?% Q  / x" r) F; s2 _
再放入刚才炸好的排骨和生姜~
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加入温水没过肉~~~:)( e9 P! O, S1 ~9 T+ O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:50 | 显示全部楼层
依个人口味加入糖~
# n$ G  x# X+ j2 s) c+ U6 d  Y1 s4 r
  E$ p) A4 |: I/ G, P, L
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:51 | 显示全部楼层
盐~; o7 O9 Q  c; `9 `. `3 Z
  
- _; \7 z. Y8 m. G& k' B" H1 V/ y盐和糖要一次加够~" ~8 K0 f! D4 N$ M; G, H5 q# \, T
. r! z4 j4 x- d/ r; |; g$ Z
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2005-11-1 09:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再倒入少量的醋~6 {( M: m$ S1 m3 P7 \* p* B8 P
这里用镇江醋会比较好~~
8 P3 i  V# W/ F  P* ]我这里还有这一大桶歧山醋没用完~~~就用它代替一下~~~:)! p) `: ?6 g1 E
  * G) n0 l3 \# G- T; `4 j, e
不过话说回来~- x0 E0 Y( t/ T! U
  
( F; r1 ~0 I  S, x* f' r" O  这西府醋可是吃歧山哨子面和擀面皮必不可少的东西,那两样东东全指着这醋来提味,外地的同学老是在说外地的擀面皮哨子面不如西安、宝鸡的好吃,其实究其根本...........80%以上的原因是因为醋不对~~~:)" T! P: M, D) [, M
" l# v; u& h/ O4 q& y1 S" W
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:54 | 显示全部楼层
到入锅中大火烧开~~~~9 C0 d8 ^. t* w. A7 x2 R) R* o7 G
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:55 | 显示全部楼层
盖上锅盖转小火~1 ]4 {' @3 U$ N2 |+ p
  
" ]; {. E# V* x$ K0 }大约2、30分钟后待汁收的差不多了的时候再加一次醋~~8 c$ b2 _& l3 h
  * D5 k( P) j3 o: b! L7 f- [
转大火翻炒~& A0 G7 F; _% t: L
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 09:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
熟了以后收汁装盘~2 `$ b2 P. m1 C  }6 e# W8 g7 S
出锅开吃~~~~~:)
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发表于 2005-11-1 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
ding ding ding
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:07 | 显示全部楼层
很想照此法试将一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:08 | 显示全部楼层
你的图片照得很成功哇!
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一会儿剁肉,一会儿照相,估计手洗了不下几遍了。
; F; {) N  X$ Z你到底是做饭啊,还是做秀啊!
+ U- V2 K% S0 y' I 不过我喜欢,很馋人!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:31 | 显示全部楼层
楼主真是煞费苦心,我一定按照这个方法做一次^—^
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