 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
成份: 2 N' }! p% O A) n) R
朱古力 60g
- d0 N* w% U" e奶油 5大匙
$ z% }- p. w% Q) d: ^1 L: W砂糖 1杯 " r+ q4 \0 Z( p2 j, t& K
中筋麵粉 7 大匙
- k) p2 @- L7 a4 r6 }6 |0 ?2 h* g蘇打粉 1/2小匙
! O1 V& d3 q% Z) H蛋 2個 / [3 y* L: a8 Z" V/ o E# ~: x
香草精 1/2小匙
" N4 F$ {. N d6 h2 v核桃屑 1杯
+ B5 _/ z7 Q- g
5 Y+ r: n$ k+ z: @' n& A3 r) o$ T步驟:
6 n% `' V$ l8 B, H$ S2 ?1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油(margarine).
$ i9 q8 @, a6 j2. 將朱古力與奶油隔水加熱,使融化. * L0 }* i7 m+ b/ b8 d
3. 待朱古力漿冷卻後,加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃, 用木杓攪勻.
) N4 n& ^$ I5 Y: N' n) k4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中,烤約10分鐘後,將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而
( c0 O. F. U" ~* n4 V0 R/ C9 l尚有些濕潤的布朗尼上,再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度,約需25分鐘.
, ]: q" ^, S3 I" B4 L" o5. 烤好後,將烤皿整個置於鐵架上待涼,約10分鐘後,倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透,即可切塊進食,可切九塊.
& C* {0 ^) G8 k3 L% B% I6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用. |
|