悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
) H$ s1 A2 ^8 C+ r. Z( A悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

/ k" l2 z, I: k9 ]9 R4 f% ?0 U( P
嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
: ?7 t4 U/ `- g+ \  s7 s+ J悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:
! Y$ x1 u9 p/ s- M/ o$ r* g. K
* b& t$ |5 `3 N找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.

9 ~2 p, v- k; ^7 l; w+ c( x太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
1 [; i, D+ U# x0 G. O7 V泡菜好吃, 做起来巨简单:

" k9 u4 o  c* q  u找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
3 Q( F4 A0 L. z% H悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

, ?. {& [1 l7 y我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:
1 Q7 H# U. I$ Z7 k+ u. J) a
- P. x! E+ c" \7 k记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

+ c8 p4 U  L* k  z我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
7 C1 T1 N0 n; v: ]" A; d8 m请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:

我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

# M' e) U/ G" f* i, w3 L* D做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
$ }" d* z3 W" m9 j  d" V7 t" k" P# @
顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

% Z; i% w3 Y- V2 Y1 L3 A: N我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:
$ ]7 n% h3 u  G3 N/ U( _
我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

8 x2 k( A: C: r0 }& D3 Q- p* r. K/ B家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.
, U: y, o* q# O  x
谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:

做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

2 C9 A5 s- k" R, b9 p; K! y) ^2 J

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

" n! k" v  P3 H% `' B顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:
$ b$ g8 r$ ^! g- D' E- ?) {
6 P& }5 }$ v) o- O$ Y6 ]8 W' F, `& y

: N+ c; J* O7 V: U6 Z+ T2 n6 S生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
+ R* C5 p: G7 |# G1 M! W! b悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
* o: ]0 I- `) `! F3 `% E2 _再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

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报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:


! j, `* Z& x. Q/ H2 a报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

: C3 |$ |  \+ `; J" y3 n/ @3 f长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

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1 W. W0 \) m) Y# q8 H2 E  Q呵呵，激动啊！