前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
5 z. h3 X% i0 H7 R! ?9 u茄子为什么种盆里？

2 Q  p3 k4 Q! m/ S3 D# Q总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

6 g, A1 K* k3 X你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
$ _" i: s8 J1 }6 u3 g茄子为什么种盆里？

+ N/ z7 `. P0 V  z/ `) B" _7 ^9 p总的来说很有气势，很佩服。
5 V* s1 ?9 S4 t+ w0 J麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
6 ~" \: H* M) x) A+ y2 }$ x1 ?4 e% T: [
芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
7 U! b. B) t5 x8 ]( R6 e/ g) w
  C. r/ _% G0 R0 R( U& v6 R月季

常华

5# 爱城一粒沙子
4 I( F" C, f# [
8 e8 B* k+ r& @! S) i! U看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

0 v. g7 b( `5 Y% P; Z- A7 ?; ^4 Q; x这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
" |2 m% s' g4 Q2 n爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

' @% K8 s, s3 H& j  n我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
3 l2 {9 {4 R9 b5 G4 V

无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子


5 ]/ O3 S" }4 X$ ?* l木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
+ Z! Q0 F- |' B% s0 `' F" n

茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
, _8 L. a" V2 T麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
2 V" u0 T' A; i# p
多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
; I+ K( B1 n& f/ }1 X. O
种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
3 J) Q6 I5 @2 @3 d  c  h  k1 J
，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
; |% S. S# [- B3 v& z, {4 W

; T4 B# j. x5 `& G2 k性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
0 l! F" G9 I! k功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
+ i; ~- }& X3 A3 u8 O$ ^
: Z7 [" C; Z" y$ \
　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。


5 Y2 t) h2 I6 X9 @# r营养价值
, C+ @, {6 P- Q* r* b5 D% J　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
6 X& @9 H4 Q/ J
7 g" q. y' u2 b5 H、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
5 S( O9 P% _( ~
750毫克。

/ o5 K8 E6 h7 X8 j0 M维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
6 p# S* e7 l$ _# I8 c2 }" q
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
' o" A( q, Z2 l: r& J3 |; F
，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
. h) a: l: v6 I4 P) r7 T9 y) @3 l
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
# H* U$ a/ J; i! z6 @7 o
抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
3 Y2 q) i5 G) z8 P: S  ~" t" ~　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
4 }+ h( J4 x. N% }0 A
有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
: t& V' u& y. d* E; ]: C1 a0 A& P
/ i% c& a" |) z: h和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含

& A9 S* m) C) t$ i量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
" J1 l. [' A6 ]) W: U# s0 {. f
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2 G8 o+ S7 y/ l1 q9 X* V( |1 a5 F药用价值

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

9 J( |1 H: K5 Z& u! |对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
. d! [( X( u4 _2 S1 x- I& s1 Q0 {: x
' ]3 L" Y  U. A5 q6 _5 D食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
( M. P. G, J/ a8 Z/ e& U: Y3 T: V, u
. V# O. Z8 Z% Y! L0 }湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
' b1 c+ `) R# n/ V9 _
, E( c- S/ s2 [1 @3 F" v2 h) f目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
  O8 [$ [8 F. X2 x0 P) j
) l& ~9 h" ~% I草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
1 w) o2 y+ S% E5 B% z
带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
2 G  x9 h0 }) r1 u& P　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
8 `  I! Q& r2 J7 R& G: l7 e+ r
泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
( M) X& [. p- z& G. |5 Y　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
/ g+ P# @. o- M' @/ v) `7 j
用可有效降低和自愈。
! E# b9 P1 A4 ~; T4 `9 a食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

0 Q1 c5 i; ~( [" P
保鲜方法
& q1 U6 W1 f3 |( R8 s! f# y　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
' e2 S% f' Q! Q3 P; a
阴凉通风处。
: [* H. y; z+ b+ f　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
3 E9 w# ^& h; K) g: o$ o9 k& S
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

& p7 l) n) V6 F. Z( {6 y1 Y嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
  T8 l% d+ f$ E3 b- m  W# C! Z
3 x! I/ m# F: Y8 f, C皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

6 k  I5 @3 K( I) V( o) ]
食用方法
6 I+ W# a+ o1 G　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，
6 D4 W8 T0 z& T
都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
. M  p: b; |2 w0 r　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
( H6 A- e# T& Z. s% s
盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
9 Y/ b: z" W8 {2 ^! k0 v
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时
$ L- P3 r) b' ~5 d# J8 d
% r/ k; Z3 s! c* x, Z- Q) w% {0 U已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
, F, x- t/ S& p7 `0 X　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
1 d9 @) Y* I$ r6 Z" ]1 R# V
* c8 j* s3 ~0 z) @& f- q$ U, M中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
. q- L8 M- x% J: ?5 @8 {3 [
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
0 ]! o3 j. q* R5 G" n9 Y8 k' }
" K3 f5 }$ G' I& z0 _! B子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
# ~6 |$ |0 f7 K. e3 \6 c0 v! U
- w4 I! m, \% Q
茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
7 ?) m9 Z3 p/ V% `9 R- n　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳

: {1 W/ w! c$ T1 @. Y: V/ M8 ~嗽。
0 N/ L# o' p) U8 t# w( P' w　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
3 N! w' @8 _" ]" s3 H　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
+ b9 T0 C  A* y* b
: _+ q) N2 L5 b" s- y* d) O即消，以成脓者很容易收敛。
6 d4 I. X# W& Q6 d$ J　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
2 c2 Q* B" I# ^% e8 k9 }' R* R

保健食谱
1．炸茄饼
" M8 B4 x* J2 p6 |6 n8 ?/ S　　炸茄饼　
　　
% E3 M9 \- P" j; @5 X6 W  `[炸茄饼]
* b0 j! s0 B; [0 _" t7 f炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切

成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
% ]6 T$ s$ A, L9 W$ x
$ m" q8 Q, ?  l葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
3 d9 n' n5 z6 B4 A/ e
淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
" l2 ?1 q9 a0 a* F3 j
5 u! s  f3 c' x( H- P# e; t, `+ {) b椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

2 I: {2 |" K  Q& y食。
8 R/ ]' |9 E. f; I) ^7 M2．炒茄子
　　炒茄子
! Q7 W* |$ g0 D; O( l　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

3 n% O" W. _( O% ]茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

出血患者食之。
3．蒸茄子
9 I8 v6 ?& V2 P　　
' ?6 e' K8 `% l1 S[蒸茄子]
4 L' R1 G  f- @8 W, e0 R! z9 {蒸茄子
茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

6 s1 j  R, {$ I+ c! m: h痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
% `8 g1 P- f, U0 a1 {  i. l  M　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
1 q, w- H2 I8 v  [( s5 I1 K
丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
, O* V8 i+ ~3 v/ V- H
烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备

7 R/ U( W4 `0 k: ^4 e; }( ]  Q用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗
0 N0 u1 f& @* @2 c& C. L$ j
底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
/ _4 R( o  y4 t" u　　
[鲜香紫茄]
# H4 d! W& c3 ]鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾
5 x7 X* o1 V: L" G' l4 O
芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

* p$ P/ Z) F" {$ C1 d+ ]# ]! D健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
& F: {4 o$ e1 h- Y
, I$ x6 e4 Y7 g1 t& T$ R2 \者食之。
& {) H. Y" h3 J8 F0 l" L& @5.鲜香紫茄
$ v* a2 j" Z" A3 Y　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
4 P) E+ T3 J! ?3 y" H% B) N　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌

匀即可食用。


+ u2 f# f* }) R" f- z栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
/ q) |3 y( e0 b( B! t$ H: G茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
5 k! f) w2 ~3 u4 |0 m5 T* }
; e/ ^$ z2 f5 {* P9 f) a8 h$ k/ i敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝
3 Q9 ?) X, s8 R- Z& v: s! i  o
倒病等。

; j8 f  E6 q) B) F8 t- B9 ^
药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
! Y% q. |$ q. C/ C- X4 n' C" F) `5 J
肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
! _4 |7 Z+ x2 R  x( t4 l
帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
& [( i: M: B+ ]# r3 q6 W) S* n' y% n　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

血；
　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
' @$ ^2 t7 m/ ?
. \: t2 A- G5 P! p2 F) c+ R不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
: q8 Z. v4 Z; w1 s2 \3 u0 p　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
) L+ K% J# x+ v- w+ f1 F　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
* a7 ?  u9 o+ }6 E! T. H; T
症。
5 [& Z8 M! m3 T$ P) y  y. H, w

食疗作用
; }$ D4 N0 S8 g) T7 e6 P7 T7 f防护性
2 C; U: s! y( c% f! E7 e3 J, Y　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
0 p8 x' B1 \# o! a3 Y
胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

- Z& J. K6 A  B* x" x3 C管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
* B" X* K& l7 t5 T
愈合的功效。
8 j! E# `/ j2 P; P5 t　　2、防治胃癌：
2 b: N7 Y: f4 _$ I　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
" N) F' O; h; H. G( a4 K
此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固
  |$ }1 l9 X4 V" A5 c9 }
2 u. z  V0 J* ?3 o& P  p% ]& D醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
6 V  |+ ~+ {; A6 L/ I! {1 @/ ^相关人群
　　一般人群均可食用。
( n9 U0 e! {) Z: ~5 z　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
; O* h$ E; e6 t. ^$ A+ t" [
延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
4 o. l- z* `9 J+ `" o4 }8 Q　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

: J4 }0 ?2 p: i2 N& x2 ]- d, C8 X2 ^3 q

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

4 k3 y6 @5 m! W+ l* Iyou are right!回答正确赏花一朵

It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
2 c# _/ W# ^0 B# N" L, l常华 发表于 2010-8-7 22:33

5 r& b/ F1 v- l7 Z4 ?$ m1 u# v) _Red Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
1 t- u* w$ ^: y& |: p" D3 q

9 L& l+ T" B/ J无花果?
* N% b: J5 }+ J* k8 d5 yflagship 发表于 2010-8-8 19:02

- B4 B* L9 c0 l% U. ^% W. N. g回答正确赏花一朵