前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

前院后院夏季图片

麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

: a4 r+ s0 m: j1 Y总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
) A8 Q3 O, [9 x. I* }爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

/ V/ S# C# t5 k你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
/ N/ |- ]1 Q  n+ M
0 N8 e# w4 y4 g" C. r9 F总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
5 r& l! v" A" u5 M
# \( C  C' B' o+ f, p芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

0 H: e$ S9 r) W' @1 Y月季

常华

5# 爱城一粒沙子
7 Y+ L* C4 @% k# ?9 z: \
看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

" k% s) t0 B* J9 I% }: t2 E' T; H, N我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子


无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

$ s( Z/ B6 H* X
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
( L. ?+ A9 T  X. X, x' J8 h

茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
7 u2 u5 d: j" v4 g9 Q茄子为什么种盆里？

- `! c1 Z5 F) x  J: A1 v总的来说很有气势，很佩服。
1 F  Z+ p& v$ e# M麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
: y$ @+ Y( A& a9 l8 }1 }/ w6 x
/ L) s. T8 [  b: ~多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

6 L3 u3 b9 H* ^5 \, B种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
0 _$ b/ G# n# b- a. B
根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
2 D- Q! C9 J) T: a8 ^
2 s1 e) M# g6 ?  q) p
性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
* S5 c( F. t0 h( [7 D$ }功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
( x8 r, Y* d) U" _3 {
, i6 z" o7 H: ~$ m7 E6 T
　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。


营养价值
3 ^" `" B1 ~  r& C# V2 S　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
7 d# C# @8 h' t! P- L: t
1 s. T: G# N$ d( L  l、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
2 G0 |' {) r- l3 S! F
750毫克。

5 T) A7 g, r- k" Y$ u维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
* f2 f# D2 @; k- T+ a  {2 j8 x- X
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性

，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常

6 x# ~% I; w/ n4 {吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
% `2 n4 M( ?. i; Z) t* k) a  y
9 L! W9 F0 Q7 Z- }& {抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
" P  c* S0 U, V1 l' m
/ i3 A9 J5 A: H有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素

) P. k/ `" j( |( h  ?和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
; ~2 ?) G3 U1 M
; o5 Y5 \. C* N4 r) L& g9 Z量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血

液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4 @( N% l8 u( e* r药用价值
7 W& C; D) E' P; c
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
# V5 p3 A6 h/ d' g7 R, L8 R
: I* J, A( y* L; Q; c对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
/ Q7 v3 B! ~' {' J% b
4 f) W! c1 U* z; a" w1 _$ L食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
! F  B/ c9 O$ I% P- {# f: @) v
  Y8 T7 A( ?# ^滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

+ T' z& w5 X! P5 |1 S目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
1 X9 Q5 _% U0 [
) _" o9 A  G1 d! Q$ j6 d7 U6 F. G草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
6 S% Q6 H3 y# B
带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
/ X+ D3 R0 |+ D0 O- g" b! U9 T　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
9 U( U# e" o7 k  \　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

' S' X" a+ T  j9 P* H6 e$ g" O用可有效降低和自愈。
; K' E7 Z7 E" |. {# B# f6 e食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
8 t: D0 c# w  _# Z: I　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

1 m  {( ?+ F2 }* ?. j) R
保鲜方法
6 l' U" ~4 v" u* ?( Z* h8 v' K0 s　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

. ~# J2 a+ O+ v4 z/ |作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
! J% B, S/ H/ C2 O$ m9 w; p
此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在

阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
9 E6 ?1 I+ _, u8 y; R
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
5 P) c" C$ T; y, D4 N1 H
嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
. d# h2 z7 v7 S- e
, X+ J$ F$ l" X2 V& Q皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
4 \  |) {# f" o' b# s5 x
" w- R3 g. U# h/ o) F. [
食用方法
9 S+ Q- H# i$ U0 v0 D　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，
1 ^4 L0 F9 h0 q. Q: j
都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
) O$ Y: {" p/ _2 _# R8 R# C　　制作指导
# P. U( o0 R" A% E6 M　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
- V# Y$ n0 R; `+ D0 P+ P4 J
6 l- r% ]. r  y' z盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明

显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

& {. V& z! ]" ?. A* M9 \# y已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

+ N5 R* J# f! s' [6 L中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
8 L4 `9 \, P/ @" F3 ?　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
; Y# F8 y- a& V" {6 h% d
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
0 n' U* D: c4 b3 o/ Y: H& A
子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。


茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
5 d6 d, I- k$ A, [
" m4 ]$ ^; Q4 k+ l嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者

即消，以成脓者很容易收敛。
% e8 g- I1 I* M0 O1 z; G　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
% r& j) V; g4 A* u9 `+ @7 X　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


/ ], j8 N! ^3 S( {. y6 L: |' ]4 Y保健食谱
4 D6 Y" t( D) q0 h3 J7 a1．炸茄饼
　　炸茄饼　
　　
9 k, R5 G1 n) P3 F) }; Q[炸茄饼]
4 ?* [/ y- O9 ?% A炸茄饼
1 G2 h1 m) ]" H6 V' i* Z茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切

2 q3 B4 u  S8 X% X$ H成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
" M. s6 D( e# ~- l  {7 i, J0 S- r
: }! e  w9 o4 k6 T, U葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
) T' k2 g7 d1 g! T& j* Q* M7 z
* T0 n# w3 i0 D3 _/ x  c: C" ~8 \  F淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
/ ~8 j, y1 P! b% {
至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
' }, D( d& [. x) V
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
# d! {- D; [" y7 H# S7 l9 w/ |2．炒茄子
　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

) T5 s& l2 V( W9 M2 D8 {) _茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

( G+ ~1 d" Q. Q: b+ {$ L出血患者食之。
3．蒸茄子
　　
) y4 t- ?9 ^$ H5 l1 O8 G[蒸茄子]
# l7 Y. N; K5 a" _/ ], ~0 d7 u蒸茄子
茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
* @8 l) N7 n0 J& m. m0 U% Z' ]% x
" @5 l2 k5 U4 {+ y" x6 D  m茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜
' }4 ^9 N  I1 i
末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
+ m0 u4 ^0 h4 ]7 `8 o' c
( X5 ]# o8 ~2 z, H. W丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
, b) \. f4 P" n: C7 I1 C
! Y3 A. l$ \  l/ p% v+ q烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备

用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
; {; d! e  }% T5 m2 ~
笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗
% \% Z  Q* Y" }2 z9 e
底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
　　
[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾
/ X: d9 ~& U4 [# }# m; S
# {5 w+ L. G1 v% W# {! X芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
2 v# @% |6 a" t7 U
8 \: x* s/ w" O- V5 n% p: g健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
/ W( R2 \: t. n6 Y/ _
% w! o& Q( T9 ~  Z/ {者食之。
: B7 A. J- \6 ]( J# ~6 M0 R/ W5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
9 U6 [4 E; G3 L/ g0 \7 Q　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
3 Q0 E9 c/ q5 g/ o　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
* n2 o9 P7 [9 |; ~# _6 B+ G  v9 c
匀即可食用。


& g, N( {$ X8 d/ }- i栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
3 n7 o  y% k6 w* D( ]6 z, {
敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
2 x1 Y+ X5 ?/ k& @5 R, }) r由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

  e% l1 H. d# |# Y1 Y& V% v增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

9 z3 H( Q. P' W& V, J# ]倒病等。

7 ^( T1 u& u% j- a. I2 z# g
药用价值
( Q9 O: ^# S5 U$ _, |3 w　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

. r- m3 Z  s: {- ]4 ]: M帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
8 t% L' z/ I& a. q
% D# f7 h1 y# i' _血；
　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
% Y% ]; k+ B0 B  W
不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
7 [4 x: Q+ S8 N- M! f# d% I3 x2 h　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
: [2 n. p. v& ^
) C! I1 {9 E' E! R4 H$ W症。


食疗作用
防护性
* d& n9 [- d0 y: |0 Z2 O4 S　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
+ L/ O6 R, m3 D3 B1 ]
1 a- \$ \. K' J; o3 x/ [胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
0 Q& `! G' A) s- G& _- y. k
1 }' R5 L1 g$ i+ E  L管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
) _9 Q9 @- e# e, Z9 A/ @  S
0 ]6 z# ]2 Q6 e1 U1 F愈合的功效。
0 d* }; z3 G9 H) x9 V9 p　　2、防治胃癌：
* \# p& q. n/ X　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

; G- F" h4 w% s- Q, {6 L) C此外，茄子还有清退癌热的作用。
5 J- L+ x# q3 P+ o- o　　3、抗衰老：
+ J+ j7 \  m3 ^2 Q0 p+ @5 F　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

8 U% |- M. _7 \6 k& \0 z9 L醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
- L0 d" m6 R" r, g- @" \　　一般人群均可食用。
( o3 G7 N9 r8 b2 E, ^　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒
, F7 W& R* |% X' U0 A9 v( N  t; e
、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
, M6 F& c) o( _; u. {7 x9 O作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
4 v# |0 a, x4 M  {. I3 W1 d- S　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

3 _0 m/ S  @; z% P' K' X; [2 ]6 G

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵

It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子
, u& W5 N, o* B4 n( q
看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

2 Y& Y7 ?! n) e( y9 X0 ERed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
6 e9 |% r; ~7 ~2 d

! s4 _: `* d/ M8 {: Q. D) t无花果?
2 W1 H4 C8 k, Yflagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵