前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

前院后院夏季图片

麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
+ Q( o$ S8 ]! S/ K4 R
总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
" t, A" a1 u0 ?( t5 C茄子为什么种盆里？
; f: d6 \3 N& ^# a2 N# r" R
总的来说很有气势，很佩服。
! b8 j: ?* y( p. y+ P' f& k麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

+ u8 l1 U8 A$ L& p芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

: e+ H/ J- Q) o0 \0 \0 q月季

常华

5# 爱城一粒沙子
4 Q; G7 g5 ~& T+ a
看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
+ K% A' z8 B7 a' H我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
& S9 K( ~# `, E& r爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
5 x! B5 ]1 j% R/ z2 P# C8 I0 F  S爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

5 ~) z/ E% W: C: w我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子


" E' z0 h3 B  F- @无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子


6 i9 {$ ]; h8 B9 p7 }6 c* {木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
7 Z% L5 [% |1 t9 N8 @  i茄子为什么种盆里？

. C& `" ]* K& @4 {( h7 }总的来说很有气势，很佩服。
9 J+ k" V! f4 N麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
" }& t6 J5 m' X- l- T
8 B  b  H, y7 t) f6 `9 P) Q! b种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

4 @9 q4 [: A. H. X: |" ~根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

) b) ?0 w# U+ i1 s  ]) @4 v6 k. d3 Q8 R，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
8 |! E( C$ V. I4 Q3 j( X* v6 r

性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
. D# d9 K7 t3 {) R/ t0 r$ W

　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。


营养价值
, C. g) h: T1 @- q" j4 F　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
" q% K. x" s! G7 f/ T
- `/ C' B* ^2 W% C0 Z6 c% H' @750毫克。

( e; h6 _" Q' s4 s% d维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
0 f7 |) }" u  ?$ q2 I
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
' J1 w) H& b" f! C# c" D
  z. E' e" C# k( v% v) P，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
$ v0 s2 b0 A9 f) E' H5 X
6 Z6 H1 X( A* @5 ]$ y) C吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、

抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
  S2 j. p  a( c. W　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
% H7 d8 J4 u: T6 H1 b7 u! Y, X
$ p/ J% C! V: h7 y. y6 f) V强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌

有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素

和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
- z" a+ M( P2 A
量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
) L: m+ R' r5 b) j* V2 g3 n
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3 Z9 y) W( b: y) d) K1 `药用价值

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
! j! R4 Z/ y, _. A. Z0 k# F, y
( s, P+ i5 K1 A* c) b  u对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
7 N1 U& K8 E4 U" f+ U
0 a# q$ L' x1 B% a食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

! L3 k4 |& V% O/ P- M# K( J2 W滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本

6 Z0 |/ g9 E; r7 J1 ]草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

% [8 A' j7 w9 {; }泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
/ E4 T5 @) b; q+ P% s" w! c　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
4 W. n: b2 u  a( X( E
# A" d" P: F, z7 W  @0 d6 r3 B1 |用可有效降低和自愈。
+ t5 m1 p* D) p, P食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
  s# y3 D, N2 a　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。


保鲜方法
! f6 I$ f$ O1 s- S9 _* `　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

1 a( x4 r9 L) T& s8 a; X6 G+ K- v  F此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
8 u$ a% `' g  a0 O5 Y, m+ G/ [
阴凉通风处。
5 X; V* S* f- C7 h　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
2 K5 ~8 `: H0 o8 V$ z' q
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
7 Y+ _. s+ R4 P4 V/ }: E# u- I
嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
: [7 k. ~  E3 I& Z. [9 Q
' J3 N1 R/ M& ?4 y皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

% P4 a. ?5 u7 ]
食用方法
2 c0 G3 r5 |; T% @　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
) _: j' _- @1 d) Z　　制作指导
4 i0 X- g# Z0 g& A# ], L$ j　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
. @; ~* e, `) n) v0 x) A5 n
5 U7 D, o2 k% q4 |( K, P盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
8 M/ i. m3 K( }# T) u$ B4 y& _% |　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
( A  r: B* T" ^* C" ]8 I0 ?
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

$ y3 x4 z! d7 f+ O; ]已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
# E- [; [+ S) ~7 U( \　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
  K( `6 S$ i7 D& u; s, ?: e
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

# A, P$ U5 C2 m3 Y/ O5 e子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
$ ?/ w0 i' j7 @& D9 c
" P/ J& H7 X7 q9 ?) N4 N
) F9 c0 ?# F) Q% P) t: ?茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
# b1 ]9 O& ]. B
嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
/ k5 p6 v5 Z! w: m, n& _2 ^0 H2 B; Y
即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
9 P3 y& L' x  a& q  o) l( i" e- F* I& Z　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


保健食谱
3 [$ g1 F: N# T6 ?1．炸茄饼
; D; M5 z! n- |4 g0 n! z　　炸茄饼　
　　
[炸茄饼]
炸茄饼
  {9 U/ y6 n5 l5 X; q茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
& Z: b7 M% t. L$ I
2 a, F; ]$ Q) p* `" c- R4 w1 O成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

5 b  W) F6 e4 j; |# U淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
4 i( g1 g! g, ^2 `' z# I
* {9 M' p, k4 ]- q. ^/ B: T# p椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

6 ^$ ]$ o9 n3 V7 e* ]食。
2．炒茄子
- ?7 n+ ]3 J" Z& H& }+ J8 c　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

& W6 l0 ]3 H' r8 W7 b8 v0 A茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

6 C1 k% y7 x4 i/ w# }  k  O6 \! \出血患者食之。
3．蒸茄子
9 N$ j9 R. t( R( q. y  E+ U/ I　　
3 D1 ]2 |* G& E: w# \% G: x3 k6 l: ?7 h[蒸茄子]
3 f& U% b' y+ @- N" j: I蒸茄子
茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
( x8 E0 q- k8 q6 `' m
0 [: {0 ?, c! ?3 z4 l8 t2 z& x茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

8 k3 e6 _$ N. i; J0 s8 b. Z' a痈所致皮肤溃烂。
" |0 e! b1 j% Z, z. a4 D2 V+ ^" r4．虾仁茄罐
% F. P  q7 G9 [# j: p　　虾仁茄罐
) M. n" M2 Q1 h9 g　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备

用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
　　
[鲜香紫茄]
; F) a. a0 Y+ F- K鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

$ n$ C( p( E( }5 ~; N: N芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
, q  D% v* `# T# w8 u) F; E5 l
健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
5 B1 ]' J; {* t4 j! {0 p
$ ]9 }/ b- d  P0 M3 N者食之。
8 R/ M% \% I1 p# f+ I5.鲜香紫茄
2 x1 g" ]) P4 Y/ s0 O6 ~* O　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
3 A. C8 Y* k6 z% M9 z
, d' e8 R. L! \$ V0 D: k) E$ r匀即可食用。
! _3 C" |$ @/ c* ]$ `

栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
* [. [5 T7 e  M, P" N1 t- d  C' L- l茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
0 X8 s1 A2 K/ `, s' R4 `
) _, q, E. e+ C9 Q; {( [敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝
/ i+ p- c6 V* K# R( n. b
倒病等。
( H, f* s; V2 |
  ?# U3 ]  g6 ~' ?( p0 S+ P
( a; E' @8 G* B2 v9 l2 Y; X药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

+ o) Q8 s2 z3 d2 a3 O' }对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
/ ]$ b$ R  r5 r( Q4 x
8 i' L; w& y! }- W, |+ J1 P肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
0 B7 {9 Y3 Y) J1 `
血；
( f' e5 F; ?8 t7 b  d' R2 i: n- y9 |　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
# \& G0 i- Z& N, \4 ~
+ \( H3 S4 c4 j' v) y& r! T不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
5 O/ e8 I5 w: R9 P2 U5 w8 ~　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
  Y. [+ S) h8 e2 f1 b
& ~- i6 t' S9 d症。


3 S! s  ^, f1 g食疗作用
防护性
+ f2 B) W$ @6 e. s+ f% K) W' M　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
  q: v+ r0 X3 p% d0 T' {- A2 Z
胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
/ C& A4 r1 ^+ j& W: C) }2 b$ c
  g7 N" f& e+ H& `  n4 I1 d管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
  m2 \* V3 b3 G( w9 H4 R
愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

此外，茄子还有清退癌热的作用。
" D7 G2 H' }' L8 e" b6 P　　3、抗衰老：
( K, j' {1 Z4 I% u# H% d　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

! i7 p+ Q# d1 I8 s# D9 X# D醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
0 S0 k' f7 r9 n# Z　　一般人群均可食用。
　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
3 f" @% n& `+ q0 l) N/ x# M. R: e　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒
$ @$ e1 r2 o# M( J* C( F7 D7 W
、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
  _3 v# M: q* [4 d. O
延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
, P" g! X% F: j　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

& b$ ~: Z1 B% ?0 j4 A2 e& Z

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

. y* D+ W9 z$ O/ y4 f( l1 h4 e; zyou are right!回答正确赏花一朵
; g( b  C+ a/ {- v8 A4 X
It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

* N. \% O- D$ F5 b: N! e看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

% I; E! }4 A$ V1 E# l9 x0 W% X0 z( H; ARed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子

9 e. T2 B) S- W% z
无花果?
flagship 发表于 2010-8-8 19:02

  `' q9 b0 B: i回答正确赏花一朵