生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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# W/ n% q& Q6 M9 L做法：

+ V& w+ Q9 t  _/ O& Q1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
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7 Z% _: \! J7 W2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

( O7 j( K+ L* j) {! O6 }6 h! ]3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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& j( H9 R& n# ?- i6 d1 u4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
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5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
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5 F% D) q/ D. [5 K! ?# ?) m6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

, O0 p' K) M' m4 @0 `# d+ KTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。

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玫瑰上的小蚂蚁