龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢

$ @% }8 g% l5 e! q: r6 b4 V最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
0 D  c, o5 x1 U2 R$ r, _+ A
以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
/ G3 n/ L# a" U1 R) c大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头
- _' ]* D7 }3 E( }% z5 v; c

就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头

0 W5 N6 c  n; w4 F
' R" ?" Q  J, L% q2 K+ [0 ?就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
8 T6 b  _/ P8 z1 Z1 s. Q: R% t万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
' E/ O" [$ e& q! l: Dawake 发表于 2010-7-2 21:47

9 Y$ r& ~' y2 }  m, x没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
5 Y5 Z" t2 e8 ^) K. g! e" |! d大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
; q& v, S4 t! R) n2 J) R邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
0 R; [0 ^5 L5 Y# g& Q+ D邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

; o& t% _  k$ y" `上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
( }' n7 E! `. k! K  X红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

0 ~3 Q5 j' l1 U  D5 `: h才不是呢～
5 ^1 z9 h) q1 m# q) F4 _' K炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
  A2 z$ P1 g% A9 M% @4 y/ N5 c5 N荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

) `" g5 w6 E* s  D喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
8 A6 _& x  H  I* X; y0 H# l大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
% P" x% [6 o+ \' r' `' A邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

  u) `1 H5 ^+ w1 K3 l嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
0 _9 Y% V4 q  e! eawake 发表于 2010-7-2 21:47

# h- b' i" A. H5 y2 k6 V* W- U唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
2 r7 X# k- N+ Q* E) ?! W5 J+ o梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
9 x; x& z% v* X+ ?$ V8 m2 Fawake 发表于 2010-7-5 19:22

6 T( }: _- S4 l6 u, p: C) L* W
* S) g, b! w3 k  H  V, ?龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
( d) J% O" u$ ^# R  b梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

* `% Q8 R' L2 O% ~+ ~
水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。