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[菜谱] 『糖不甩』广东小吃的做法和故事

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发表于 2010-6-27 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 MomoKa 于 2010-6-27 17:37 编辑
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   2009061909354424659.jpg 3 L5 r4 t. F! u5 Q
材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜欢),鸡蛋(一个)
7 _% [, ?, }! q1 h6 i. W  1直接把糯米粉加水搓成粉丸,用开水煮熟。
) n! u2 h" ?4 S3 _: H  2在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。 6 R) _) R7 v& t3 Y
  3撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就可以增加口感~吃起来,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。
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6 |) r; |6 Z5 H/ Q  小提示: . C/ u. ~$ Y; C; I
  1 花生米是自己家炒的,没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
5 {; o, m* Q+ f  2 煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。 7 F! S/ j" D1 o5 \8 z
  
$ j9 {: S! S! U7 C) M3 [   糖不甩男女婚姻有关联,地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守,每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲,如女方同意,便煮“糖不甩”招待,男方看到桌上的是“糖不甩”,便知道这门亲事“甩”不了了,于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是腐竹糖水,就知道这门亲事“散”了,匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。
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发表于 2010-6-28 01:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 值班超版 于 2010-8-9 06:05 编辑
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-28 08:12 | 显示全部楼层
我竟然没吃过这个东西,也没见广州卖啊。最近这儿流行喝玉米汁,开了好多店在卖,不错噢。
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