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[问题求助] 韓国泡菜

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鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2010-6-1 08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何自己在家做韓国泡菜????????????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-2 06:40 | 显示全部楼层
这是我改良后的简易方法:
! |8 \' u8 P/ \0 m9 n+ o
7 v% s) q" y, w韩国泡菜制作说明:& l  ?0 ]3 v* z9 Y7 z: n' p" C$ o  _- K
+ [8 n+ K  C0 ?8 o' H, A$ M+ H% `
1.大白菜一棵,白萝卜一根,洗净切成段儿,放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上;
$ u% |7 Y/ Q, D4 _2 f- d! G! p2.苹果、梨各一个,一块儿姜、半只蒜,切末,加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉,加入1中腌出的菜汁一起拌匀;1 J2 W" ?( {* Q! i2 n* s
3.把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀;( M# ?5 D0 t( W+ H  Y. g/ ]5 k* E
4.找两个可以密封的容器,将腌好汁的菜放入容器,盖好盖,放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.
6 W# h( r4 d  ]PS: 整个过程尽量无油。
鲜花(8) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-6-2 08:07 | 显示全部楼层
謝謝樓上周末買齊材料一試想必一定好吃
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