 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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这是我改良后的简易方法:
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7 v% s) q" y, w韩国泡菜制作说明:& l ?0 ]3 v* z9 Y7 z: n' p" C$ o _- K
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1.大白菜一棵,白萝卜一根,洗净切成段儿,放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上;
$ u% |7 Y/ Q, D4 _2 f- d! G! p2.苹果、梨各一个,一块儿姜、半只蒜,切末,加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉,加入1中腌出的菜汁一起拌匀;1 J2 W" ?( {* Q! i2 n* s
3.把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀;( M# ?5 D0 t( W+ H Y. g/ ]5 k* E
4.找两个可以密封的容器,将腌好汁的菜放入容器,盖好盖,放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.
6 W# h( r4 d ]PS: 整个过程尽量无油。 |
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