没买到香椿籽，郁闷！

麦子谷子 · 发表于 2010-5-16 21:16

几天前在大统华见到了，没下手，这晚了几天就全没影儿了，郁闷，这一等又是一年，啥时才能吃上啊！头发都熬白了。

让爱住我家 · 发表于 2010-5-16 21:18

那上大统华没这籽的大部分应该是咱中国人，要不你吆喝一下子，看谁买了，分你几颗？

让爱住我家 · 发表于 2010-5-16 21:18

这人少，你到移民生活里去吆喝一下？

麦子谷子 · 发表于 2010-5-16 21:20

不好意思吆喝。有谁知道网售地址的吗？

让爱住我家 · 发表于 2010-5-16 21:22

有嘛不好意思的？大不了不给你，又不会吃了你。

BIGWOOOL · 发表于 2010-5-16 21:29

本帖最后由 BIGWOOOL 于 2010-5-16 22:42 编辑

几天前在大统华见到了，没下手，这晚了几天就全没影儿了，郁闷，这一等又是一年，啥时才能吃上啊！头发都熬白了。
( y1 q% K2 q& {5 _5 W麦子谷子发表于 2010-5-16 22:16

I bought the seeds last year , and I have not started grow yet . I am very glad to give you some if you still want it .

三思 · 发表于 2010-5-16 21:32

香椿子多长时间发芽阿？在这里能种在室外吗？能长成树吗？我琢磨着培育一棵，不行就养在屋子里，行得通吗

让爱住我家 · 发表于 2010-5-16 21:38

香椿子多长时间发芽阿？在这里能种在室外吗？能长成树吗？我琢磨着培育一棵，不行就养在屋子里，行得通吗" F' A$ C1 N9 H- u' v
三思发表于 2010-5-16 22:32

我觉得你可以弄2棵，一棵室内，一棵室外。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 02:25

6# BIGWOOOL

你为啥不种呢？那个东西营养价值特高。不知道去年的种子还能不能长出来，但我想试试，我想用你的种子培育出来了给你和需要的人移植过去。
因为无以回报，所以不好意思吆喝，谢谢版主。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 02:43

搜了一下。很多好处，一言难尽：

香椿的机能与科学研究：
   1.  抗氧化作用，延缓老化的发生
   2.  抗脂质氧化，预防心脑血管疾病
   3.  癌症细胞之生长抑制
   4.  特定糖尿病之改善
   5.  止痛无用
   6.  抗菌消炎、抗病痛毒
   7.  改善精子活动力

   香椿能抗癌（对抗肿瘤）
   高医大学发现，长期服用香椿叶无副作用，高雄医学大学研究发现，民间常用食用的春椿叶某些成分。不但具有抗癌功效，且有降血压、稳定糖尿病作用，体内环保、促进新陈代谢。长期服用也没有副作用。
   香椿萃取物能抗SARS柑橘类水果具有防癌效果
   高雄长庚风湿免疫科医师陈忠仁说，早在SARS来犯那年，即投入寻找中药抗SARS研究，最早曾以除根汤、三黄泻心石膏汤、黄连抽出物等，但全然无效。直到许胜光建议，尝试以台湾香椿嫩叶萃取物，并送德国法兰克福病毒研究室，证实可有效抑制SARS冠状病毒繁殖。柑橘类水果真泛生物活性，果汁已成重要防癌剂之一，柑橘类水果的化合成份之5-OH-HxMF可抑制皮肤发炎，降低癌症形成，国际肿瘤学期刊刊载。
   香椿多酚的高抗氧化性探讨
   香椿多酚，近年来其高抗氧化能力受到国外学者注意，抗氧化、抑制癌细胞生长及改善糖尿病等均有诸多研究。香椿为栋科植物，在中医上具有除热、涩肠、止血、消炎、止痛、
杀虫及治痛疔、疽等功能，其?叶可食，有多种营养成份。
   香椿的活性成份：
   含多酚类化合物、黄峒类化合物、皂?、铁及锌等有效活性成份，具抗氧化活性，
   能有效清除自由基，减缓细胞伤害，抑制癌细胞生长、改善糖尿病、降低心脑血管疾病及改善学习记忆等生理功效。
   成功大学生命科学系主任张素琼近年在研究中发现，香椿萃取物可降低氧化压力对人类精子造成的伤害，如果能利用蛋白质体学技术去作保健食品开发，对防止男性精液质量恶化，甚至不孕都有改善果。香椿萃取物可影响蛋白质的表现，而未来的研究方向会进一步由蛋白质体学领域深入到代谢质体学领域，探讨蛋白质相关到代谢产物之间的调控机制，并将此项新技术应用在传统上生理理生化多项保健食品领域深入到蛋白质体学新技术有助改善不孕症。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 02:45

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

营养价值

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

适用人群

一般人群均可食用。

1、辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；

2、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

用法用量

1、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。

2、香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

食用功效

香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。

具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；

主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；

还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。

其他相关

关于香椿，先秦文献多有记载。《庄子》有“上古有大椿，以八千岁为春秋”之说，故至今仍称长寿者为“椿寿”。

食用记载，始见于唐代的《唐本草》、《食疗本草》。据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十二经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食则中满，盖壅经络也”，故不可过量食之。

清代记载更多。民间有“门前一株椿，春菜常不断”之谚，和“雨前椿芽嫩无丝”之说。现在仍然是早春佳蔬，城市市场春日也应时有售。

贴士

中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培，其中以安徽的太和香椿最为著名。

椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。香椿头因品质不同，可分为青芽和红芽两种。青芽青绿色，质好香味浓，是供食用的重要品种；红芽红褐色，质粗、香味差

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 02:47

7# 三思

听说这里户外种没问题。问题是生长期长一点，但吃的时间也长，质量更好。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 02:49

今晚突然失眠了，估计就是这个郁闷闹的。现在睡去了，谢谢好心的妹妹，等你电话啊！

opera的甜心心 · 发表于 2010-5-17 08:33

http://www.agrohaitai.com/onlinecatelogue.htm

我以前在这个网站上买到的,在屯里,发芽后等长大一点只能当当年蔬菜吃,不能在室外过冬,当年种子发芽出来的树苗连霜都经不住,放家里过冬阳光不行,好象长得也不好.

三思 · 发表于 2010-5-17 12:10

香椿叫什么啊？

三思 · 发表于 2010-5-17 12:11

哦看见了！

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 15:51

14# opera的甜心心

感谢。不过我要把我见到的一篇文章找出来，说是种香椿没问题。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 16:13

找了点资料：

香椿树喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗一般难以抵抗一10℃左右的严寒，但移栽的一年以上树龄的树苗则可以在简单保护的条件下渡过加拿大的冬天。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于水边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好

根据香椿初出芽苞和子叶的颜色，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

李先生农场经营的这种香椿属于北方的红油香椿，它引进北美并栽种成功具有非常重要的意义。一方面它丰富了本地的树种，为当地的蔬菜市场增加了花色品种，满足了新老移民尤其是来自北方的华人对家乡菜的渴望；另一方面由于北美特有的地理环境，比如较大的温差等，也使得这种传统的中国木本蔬菜口感更好，从而具有广阔的发展前景。我殷切地期待着，香椿更多地走上华人餐桌。

姹紫嫣红 · 发表于 2010-5-17 16:15

哇，一下子勾起我的食欲，太想吃香椿了，我们家以前用它做咸菜。
那照这个意思，今年种了当年还吃不上？

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 16:16

有一种说法是：树三年生，保证成活

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 16:18

就这样用花盆养三年：

成活没有问题，我买来的香椿原本就是盆栽香椿(顺便说一下，他所卖香椿都在花盆里，据说是为了提高栽植成活率)。如果想香椿长得快，最好将买来的香椿转移到大花盆里。最好用7加仑以上的盆。另外，夏季注意浇水防止干旱。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 16:19

找到一个电话：

你可以打这个电话试试（604-202-0549， Burnaby)。我是打该电话购买的，树的质量很好，人也很不错，树三年生，保证成活。我购买时，他告诉我如果不成活，可随时更换。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 16:24

15# 三思

是问英文：Chinese Toon

姹紫嫣红 · 发表于 2010-5-17 16:26

多少钱一棵？

姹紫嫣红 · 发表于 2010-5-17 16:31

有人组织团购一把么？

姹紫嫣红 · 发表于 2010-5-17 16:32

好像是每株20刀，邮费20刀，如果买够5株，可以免运费

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 16:35

感谢网上订了，说是3天之内寄到。

麦子谷子 · 发表于 2010-5-17 20:46

26# 姹紫嫣红

妹妹说的是三年的树吗？如果你们订购算我一个。

我从安省订的种子，长出苗当年可以吃小苗，留两颗养在盆里。三年后移到户外。希望计划赶得上变化。

qzy · 发表于 2010-5-18 14:58

如订购算我一个

麦子谷子 · 发表于 2010-5-18 18:00

26# 姹紫嫣红

算我一个，是不是就已经有三个人了？

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没买到香椿籽，郁闷！

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