强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
$ M# @" u) G2 P- k' D; z+ W
. m  C" B4 ?0 j9 S3 ]! |4 `咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

+ j' E% ~5 C7 t9 i9 i) j
你想要吃的是：
; z1 ]+ B: i5 t% h5 U# A1 _麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
5 g* ?, D4 B9 M" U" p
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
6 P! z+ P% X7 b+ r3 W猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
3 }+ ~4 w5 i) x, g青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

3 ?# a" ]- w& F
% W1 j% h. D2 q$ y現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
0 Q+ X! g. b) V. i你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

+ `& K0 U+ C: p6 Z. v 13# 听雪安妮

$ p/ |. Y  ~& T# m- l替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

9 O$ P9 C2 \9 B) ?# ?老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

, _1 v( O1 a2 N, ?' H. d2 ^蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
+ z; x) `$ z5 R+ b% M邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
7 E5 u4 i( D9 \( D  A# e& E娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

% D" J* W0 T$ e8 F' a- n% h0 q替你老公難過。
2 x* q5 K: X5 J  Z+ y我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
7 W* \( j+ }+ }, H( q% ]3 F豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

2 E7 U1 @' I. q5 r0 y; O5 G老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
  q4 ^) ?7 D$ X1 I& H, pkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

8 t; _. }. N5 p1 w3 b老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

' i( f! F$ H, @" Q0 R7 `  W2 r
; U) W; c! {; n; m1 E& D1 C' V4 \谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

9 Y6 e# X% X4 A: E! x4 y
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
/ n, B( n6 e- q4 Ekingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
5 b0 v1 N1 `& l% n娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
  u$ P+ p* U' g6 [! N听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

; ]- P0 M* N5 I' a, R9 R
8 o1 u3 L- v* X6 D% O3 \( n后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

0 n3 Z$ ^' w6 C, I  p7 f, R你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。