 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
1 }- ^8 C/ r4 X继续说吃
3 T$ x2 ~6 z, o5 H% y z7 L5 C& A* L我到要看看失眠厉害
- k/ f: U* |! s) I9 R还是我的手艺好
! p' Y0 a$ f9 H% Y* |" a0 H# S1 d
. A* R" X N* C翠幔藏珍2 { E; ^ q! N; s' i
是个餐馆的招牌菜
7 `3 b- v; l# N- x- V我吃了十多次* ^3 C* `. f6 [( _ [
吃明白了
8 L5 ?" b8 K6 \& z2 M呵呵 N( N$ J# x' N/ d% _- G
我做人很厚道4 l3 }: _; T0 b0 o
没给他传出去0 q* Y2 v* p- ~9 c9 a( @5 V
. f; E. A8 |# w! u6 k: ^% _鸡肉
' X g- H0 a* Q猪肉, f* F. D( Z# y0 N& _
猪肥膘- m5 \/ G) \6 r* g
虾仁) c# k& M/ D3 S
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
5 w( L1 j; |0 m$ r7 j6 ]: x" R! c/ r, Z" ?9 g5 l
把上边说的那些剁了" [" \' a- h" D% {' N5 e0 }
剁啊: G* w7 u$ f8 I' Y
剁啊" U. f, O" }, L3 R% ]3 h
剁成茸$ v( W r+ {, n9 z" B9 K% _! }6 f
. |' r$ R1 |$ x2 D
香菇切丁
* i. @! e) u3 r揉进肉茸里4 A8 X' M( D2 W3 f" p! V+ E5 r
" Q- g' \: e( A( M* H% q
加入淀粉给肉茸上劲) D% l4 P# V3 y! d" }& b3 ?
上劲不懂?% M- h; R& P, X2 l" j2 g6 t5 ^
晕
2 P$ T4 Q- l; o就是顺一个方向搅* n- z# O/ J% n
越快越好
% `" Q" |( X2 @# `# ?1 l: `7 L期间/ j! [( v5 t) f% H }" T' e' i
间隔的往里撒盐
4 s0 V7 i6 ` |9 ^# c倒点料酒, A# v0 A2 M6 K- O% \/ W4 v9 `
加味精或者鸡精. q7 g( F1 E; F+ N8 h) L: ^+ x
加胡椒粉" _7 P4 j* r5 u8 `3 n. [9 E8 P# t
搅到你手臂发酸再也搅不动
" G* N+ [7 z$ M9 D- i& @! I3 b% Z" r; B" y3 C3 L
准备骨头, |( [& R1 s9 z/ t' d' u
吊高汤' S; X7 e; I7 z5 Z$ S
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
, d% n% P* }5 ]% V% o3 b
! Y3 |2 N0 a8 @2 t8 W) Q3 p用大片白菜叶 或者生菜叶% I3 F7 `; E4 }5 V4 [
把上好劲的肉蓉包好
) P0 N) D6 ^; |! ? x2 k2 ^7 f放在沙锅底
& ~ U% K! Y0 F; K' d, _; L$ X把吊好的汤加进去
! L( e3 i4 [7 e+ r. `一定要小心
- |: t5 C6 Y3 w% G d别把白菜叶冲开4 [: F9 J* k' R: `5 [7 l
大火加热
w" i( n. g% e3 }; d3 s: d汤烧开之后改小火
5 |% r* _, g( S15分钟
/ u! k2 t) f& f0 E' I# P. v
2 F1 n( ?7 H/ v& L3 E* b$ \OK成了2 h3 _, H6 r( [
汤鲜肉嫩
7 u; a# q3 O( ^) t外边包了菜叶
" d+ T$ Q7 Q$ M+ d4 B, h) s3 d肉不会散+ @- `0 D6 w+ A ~
2 d; f2 A( X2 Q: u9 @1 K这道菜最大的好处就是
6 c: @' s% c" r9 K不但可以当菜吃
R$ C! I n9 x2 d- u3 W1 C, _. G而且可以汤泡饭
! {, n5 T+ A8 z. b0 f7 h8 |% ]+ z" p( Y+ V* M
我最喜欢汤泡饭
, @! H% x7 J J+ B! D6 j+ \大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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