 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
; F8 t# S: m1 B! I7 m继续说吃, Q2 j. i* W' u6 X( t" M# }
我到要看看失眠厉害3 m U5 N( e" }" { x6 `
还是我的手艺好
5 l/ O0 M( ]: U( a+ L
D' D4 y$ `- b, X# _翠幔藏珍$ k0 P# c" [* u9 f# H
是个餐馆的招牌菜
8 m' B2 H, w8 @% o我吃了十多次- C2 m' j8 J; D( k
吃明白了/ D1 B; Y6 s* w2 b1 z
呵呵
4 N7 E: b. k- \我做人很厚道
% _6 e( l/ o/ k- z+ ^/ c+ S没给他传出去( N) I( Q& _$ u$ L
2 U" M: t" e1 ~1 K鸡肉- T% r3 O6 X+ i, K1 `: Y! F
猪肉9 g( M8 b5 T: W5 b% Y! P
猪肥膘
9 J% C1 | l$ J0 B/ V9 I9 G虾仁# L8 X$ c3 V% i8 f5 v1 y" G5 H( ^
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
7 h7 v5 [: i- o3 [: ~) b
- A' J% i4 D2 L8 M1 L. |把上边说的那些剁了! M$ {; a$ a) V! ]" d$ m5 P9 H
剁啊6 v% Y' O7 i, M0 Q* H% Y
剁啊
% H/ k9 o. R5 T- T, I0 f4 `剁成茸
1 l+ B! A( J+ I+ T" j3 h* x
# B, @" _. o/ G* e3 M5 \* X4 O香菇切丁* y7 i$ L" O4 o. y7 ?
揉进肉茸里% d: G9 ~. {; ?8 c6 Y' t
) Z( _7 m! g \& ?6 I- u/ x
加入淀粉给肉茸上劲$ d3 L5 {/ Q0 o# t9 H; v1 G/ U
上劲不懂?
- Z1 C' w( A" D+ G& o& \6 ]" `% E晕
3 X! U9 g6 v5 C/ ] @就是顺一个方向搅
. U& l* ]# V- {# }4 g2 w2 f% _& {! p越快越好
( v4 q3 a; h/ \: \期间
0 I$ ~; u0 S# z间隔的往里撒盐
" I& \8 a! [2 Q2 u& B, i倒点料酒; B) V& R0 N8 q, ^; n
加味精或者鸡精
* v% F: u+ k( z7 _ V加胡椒粉
9 [* x w9 M# J* f搅到你手臂发酸再也搅不动
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准备骨头- V9 X, U" O7 i/ p" A3 H! \& t
吊高汤. d" P8 n: h* J: _- h" x6 K
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
! g; }" R% E. a" K8 o) k% i& U+ X3 }! M
用大片白菜叶 或者生菜叶+ V6 t9 p4 ?" q5 V9 [
把上好劲的肉蓉包好, E# G' z+ C$ N/ N0 {
放在沙锅底+ N0 r; ~1 `! }, Z
把吊好的汤加进去' a. W9 `: l& J. f( g( n6 O4 }
一定要小心; s K( r: k, O# ^: K& g, t, A
别把白菜叶冲开. X0 d/ c" `: i
大火加热1 F' @, {: } s, F# J- [2 u) ~, T6 G
汤烧开之后改小火3 t/ l& P3 \# M5 L
15分钟
+ f& w! ~7 T1 u/ O0 R' O( |. [3 J* l, |. a5 I9 C& Z5 o0 q4 i2 j
OK成了; {- X( E0 B5 e# C
汤鲜肉嫩
8 |3 F }: D( K. n/ Y外边包了菜叶3 N9 N* y, k+ ~( M/ R6 f f
肉不会散; a# j7 y$ ]! W; X' m7 R
7 e! W- ^6 G5 A' z$ ?: A% W" y9 n
这道菜最大的好处就是
$ t( _ l! U% z# ?不但可以当菜吃. S" O$ u9 u) i+ ?
而且可以汤泡饭
$ A. ?5 H$ _: Q2 V' k. O# @; `" `5 J2 ~1 t! [
我最喜欢汤泡饭2 `) Y8 B1 p% n, ?/ P5 k
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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变色卡
显身卡