补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

dafou66

) J9 W0 B0 v, t- n8 ?* L  l* j6 W


/ y$ b: P7 }' W* C9 P7 }    　补钙佳品－－虾皮茄子煲
; d  s; o- Z' D( q
　　人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。


　　主料：茄子、虾皮
, M$ c0 G- ~6 E& S4 R* }; `
) H& A! w/ k- D, t　　配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
- Q  C* S, \% k) V1 h0 d) t' u
! p* S( N3 |0 u9 N! Q, O2 G　　
/ ^; x# P- B; Y) _. d& i4 j% ^　　做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用

- o3 w2 g9 q- `; O. z* h, Z　　2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用

　　3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝
/ @; ?: ~" y8 Z4 H; x% q! v) h
4 W( e* \& d* e& j　　4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
$ S& q) n0 E4 h/ U2 M
　　点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。
# M7 P6 J! p3 D4 P( Y# Q1 f

2 I# n  y* D% c& e) O4 L
1 N8 q" z2 `' i) Q) b　　　　　

雅馨

嗯，一定很好吃，我试试

candytree213

好棒哦

人行明镜中

看着诱人，一定要试一试。