健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

" i' Q+ i$ I+ I6 P& r* O
9 ]& [! ?% W! N5 b9 P苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

! y4 t* k" N+ ^
1 i) b( S. [% `, R& }
- r1 o: g+ ?) V+ \. i% k/ r, h! C+ s     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

# k9 J% Z) c& c        苦瓜冬菰鸡亦汤
  c4 {6 b$ R- Y/ x# z        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
0 f( U$ t/ a! g) k
/ w. D4 }6 L+ b: I  v- I& P        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

" N3 A  s8 w7 ]        2.冬菰去蒂，泡水备用

        3.苦瓜去籽，切成长块备用

        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

) U% r, H* e* m5 A: x$ O2 A        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

8 n% i' K$ j7 d; ]  N$ n        6.加入适量的盐。   


" i  u) L  m/ u& u' r2 [6 \7 t      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
2 B. R1 N( S$ f) g
- q. ]! K6 }& T/ C' t        清热蛋花羹

        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
) n/ s+ Z8 ~$ _7 u! x" p  X
3 k% o! p1 h0 w6 v3 |$ R; h3 E        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

! ^% a9 Z/ L) v6 L4 ~6 _        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。


3 F; Q9 L( \7 E4 M* }
- x) U! R4 X7 j$ ]! P  b       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
5 z. r: n9 {0 o+ X, Y  v
        苦菜什锦

* j) d6 f0 N/ K6 A        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
3 N0 ?2 {8 X( O% B' l6 C
        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
- o! t* Y# K! g4 q0 {  M
8 j8 z0 c6 |' `: p$ D* ]) z8 K        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
& w, L% `- b- z8 ], }8 {2 ~: |4 K
' L) C4 _" e: t: t( e        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
+ l0 G3 G' z8 [2 _/ D, j2 l3 P
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
1 q) A2 k8 M$ k9 u* L

        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
- P( B, D  X$ P9 Z3 u' m' ^
* q( d* P) ~, R% z: t3 I       银耳雪梨煲南北杏：
% y. y3 q' x  j+ G* ~+ A! b- R# i& s2 r
5 U% c) W( q' r, g: u5 G        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
5 `" f3 t9 t7 P% p$ K- h2 @( _
        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

/ j; H5 K* W! ?% ]  n! J: z' a        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

: D  J$ F7 W4 W3 O9 z        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

, O0 y: I" n' \. D        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

        5、放凉冰镇后味道更佳。
% P0 I3 x7 Z4 F# M
; Y+ c+ P% r) S+ m5 f. m
        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
! K0 _: Y- q/ Y+ T  
        主料：猪肉(瘦)250克
1 {3 W3 k2 z' U& X+ c
' C/ s0 h" v( S. ~        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
- v) T0 f4 A9 ]% s
: U1 b# Y8 K1 y0 S* k9 j. k( f        做法：
  _- A% h4 s4 \* Y
. |; l1 c: {/ N5 y" v        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
$ |; [: O- K% c. a$ b  J) f
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
8 G1 v( n: k6 U/ h1 P! e& }
        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。