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巧手妈咪自制3款美味“鸡”(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-30 19:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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) G! X$ \- z$ b- m  番茄酱鸡翅2 H3 q& y& d, p, ~

7 |0 x, f- Q: {- x: g, _2 [* y  ◆材料◆鸡翅200克、番茄酱50克。# `- W6 K1 X6 P; Y# u( U3 u

7 M5 J+ S! O+ O; ^" X  ◆调料◆蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。# g: ~: {) b! O! e& ]. w5 M
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  做法:5 U+ u" i  Q; O* [) W. E
  [1]鸡翅洗净,斩块。7 S1 w$ o: |3 Z  J& E
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  [2]锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料,再放鸡翅块翻炒,待鸡翅表皮变色后放入酱油,大火翻炒半分钟后,再放番茄酱,改中火翻炒1分钟。- U+ l# t$ ]7 ?5 G8 @7 _

' S) D) H$ X( I+ b; o  [3]锅内加水,以没过鸡翅块为宜,小火炖15分钟至熟,再以大火收汁,加盐调味即可。2 s" A3 Q1 g0 v6 S3 V8 P% w: T

3 N7 w; M6 A/ r8 A' p  鸡肉豌豆
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  ◆材料◆鸡腿肉块100克,豌豆、莴笋叶各40克,鸡蛋1个。6 u3 a) b% H3 v/ B
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  ◆调料◆植物油、盐、胡椒粉、淀粉、咖喱酱各适量。
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  做法:. d$ b7 r5 |. @; t* a' X
  [1]鸡腿肉块用盐、胡椒粉腌渍10分钟,再用淀粉裹匀;莴笋叶洗净,撕小片;豌豆洗净,焯烫后冲凉;鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅成蛋液,炒熟。5 m1 q8 }" c: y- A% [

. z1 |# p2 S# Y  x* {" J  [2]锅留余油烧热,下入豌豆和莴笋叶,炒1分钟捞出。
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  [3]锅中倒油烧热,放鸡肉块炸酥,加入豌豆、莴笋叶和鸡蛋,淋上咖喱酱即可。
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  韭黄炒鸡柳1 P- ]: e+ c" m$ k' i

! ^! l* V5 n, H5 R1 l  ◆材料◆韭黄250克、鸡脯肉150克、红椒1个。
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. g( \' q# e+ H# C  ◆调料◆植物油、蚝油、酱油、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、小葱段、水淀粉各适量。
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  做法:6 Y& y0 V. x% Y- M' S2 r7 I( `
  [1]鸡脯肉洗净,切条,加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻,过油,备用;韭黄洗净,切成小段;红椒去子,洗净,切小条。* v# \5 X3 L1 U$ l5 ]# S
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  [2]油锅烧热,炝香葱段,加入料酒、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉和少许水翻炒,再放入鸡肉条、韭黄段、红椒条炒匀即可。
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如何减肥 重新塑造你的身体4 z* n" a# _; h, ^) ~/ X

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