(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

  J5 E$ I, e2 w" ~
再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

" c) h/ \% W% ^& K  P* E9 |4 Q
" m1 t8 r, Q6 D, f2 B* P+ @! j5 D5 b( g接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅


再来是一个烤三素

# [5 z( C! t" O3 t  U/ I
广受欢迎的培根烤鲜虾
; p& ?! f& S  u: \

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

5 U& x5 I% X& l+ H3 `( s接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
( E8 P4 P9 R, _: @' j

月亮山

8 n$ I& K4 [) U7 X) w+ h" t3 F
5 N8 U$ z* S- T2 }, R再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

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月亮山

接着是L家的釀豆腐：

- L6 Y! W7 W1 p2 [) `# k2 g4 x
4 L( ^3 j# o$ _3 u, n- U: nW家的 蛋饺：

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月亮山

( }( x# r4 k8 O9 @7 F1 D
' s8 `; J' z+ u1 l排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


+ {  X7 y4 G4 I1 y4 e最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿
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6 F5 r; L* `2 k0 A3 L
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

* H: ]: S* C  c9 K4 ~0 Z白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
& j  a; r. o2 k! V; M莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

# G8 n4 |# {: L. D看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
; `! n8 m/ g) U6 e: y莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

5 t0 L6 x9 ^6 w. |那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
: F- T5 X9 S$ l% k, C* {8 h三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
. X& Y0 }; v# ?9 x6 b梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
7 ~& G' v+ l8 V- t0 I# n菜谱如下：
7 [1 R+ i! R% w; }, w1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
) j5 X8 K4 b( u; j, _3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
1 H6 r! a! d% b: b% w. _, f4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
2 D/ I1 b& ^; O5 T" ^+ u我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
' I3 r+ Z) Y# `大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

5 x. u8 h' o. c% E& i; @
5 P$ [4 s7 O: k% i' {曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
. o# ?. Q9 ?  bawake 发表于 2009-12-27 22:11

* L8 _, m" E& P( l7 p
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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

2 O4 X/ w+ u# e/ A5 E; ?% w! g哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵