 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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6 r5 k6 W1 `1 k" A0 M/ I7 P. @& l 菠萝蜜酱7 i% u; P; J6 e) ^+ ?- b
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特色
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果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~
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0 u3 J n) |& a 用料
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菠萝 200g" G e j% z% s9 z4 f# s4 Q. S
白砂糖 150g" L% n* R+ R! [7 }" G
桂花(干) 10g! H' e2 A) o( }) D9 H; _
麦芽糖(或蜂蜜) 100g# k) M4 R' y1 p( k2 L
/ ~8 u, t# T4 z6 G! Z 做法
5 U$ |) q- v7 B$ C- {. M7 g 1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。
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2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。6 W* O4 j5 A0 f/ G% u* D
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3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。
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小贴士
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% Z: Q. k9 [5 r! R 1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
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- C1 n+ F6 u5 ^ K N 2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。7 ^: x% [( s* Y, r& h
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3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。: g/ W8 S2 H* A3 O0 z
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4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。
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中草药减肥 一些常用问题
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3个简单步骤 减掉腹部脂肪: f$ L8 j6 ? Z$ L$ l4 l% p; |1 Y" j% ?
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如何减肥 一些好的减肥方法
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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