 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1 {- |2 R: c* O- @ k7 W/ e 菠萝蜜酱4 u; t) ^; B; q6 K
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特色
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9 E3 L* z P; _1 x 果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~" ^( p# h6 G& q) n$ \0 w
. b& h; P0 N% U6 d8 E 用料
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菠萝 200g' |4 e7 R" a. i5 {+ R; S# n
白砂糖 150g
$ p' G( Q9 M- o$ j 桂花(干) 10g* E% p# Y- S; ], E
麦芽糖(或蜂蜜) 100g6 A* J# |1 u7 k0 Y- |
4 U( J& T0 _2 l, { 做法0 z( h# z8 K) r7 ~5 H
1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。
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2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。
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2 \( g G: U- j, m* k( N2 w- x/ T 3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。6 ^4 \: y! {, R+ p
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小贴士
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, `: h, Q$ R: c* y 1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。( v T- M4 U0 }# b/ w% j
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2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。 a# R% Z4 w1 Q; a
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3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。
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4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。4 |# }0 e/ e3 a% p* E$ H
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' r; |, J$ |0 J2 b2 c5 D* G中草药减肥 一些常用问题
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3个简单步骤 减掉腹部脂肪
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- ~6 F! u0 g4 @/ J% R- s& S& G7个健康提示 提高新陈代谢; o$ D, z! [9 P* y% H% y& T: H
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如何减肥 一些好的减肥方法2 G3 u; d' J. o3 m3 d% y! @" u, B
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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