产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

6 @, U; m7 N% o　　调料 盐、胡椒粉各适量。
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5 ~( h) g5 v: u4 S7 i　　做法:
1 Z' j+ C) [4 T, J3 d　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

% i9 s, K' A0 {2 u1 N' u　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

7 x- W, G- S; X+ u　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

　　团鱼汤
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3 \# i4 \) N6 D  ^$ S8 c　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。

! t3 G5 t0 O4 N  p* }　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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  I6 ]0 S; ]" g* S/ a/ g　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

  v7 H7 g+ Q0 q, w　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

' ]$ u$ S1 y  L" w　   龟肉汤
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　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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　　做法:
. D; p' I( m- Y; T- y# l- l　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。

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