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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不困7 M# Y4 S0 k8 @% P, V
不困" g% i' Y8 ]! m9 W6 Q
不困继续说吃  ?( O- s8 g- y3 ^: j* a: z
4 z7 |9 V; @$ y' @) F. c
有孩子喜欢吃辣的, z. h; [) ~& h' a
吃辣的好
  q) z% j' T7 I: u& f/ Y发汗
8 C1 x4 _) t: D+ R$ `还舒坦; B* Q$ n/ C6 D* b2 }  _
+ `. ]: J3 i' H" h  W) }, p
话说这卯日星官来到四川* b. H0 [* H$ B, m& x; p
遇到了本人7 H2 k( X5 W2 v! K) t: E) b' M! W
本人法力高超, Q. l& L1 ?2 l/ e& ?
把卯日星官搞定了
" v# v4 j1 V3 ^0 {7 c
2 k; z: I5 M1 `做梦呢2 r1 P  _: C# T# m* P' U+ B6 }0 I
其实是超市买的鸡腿
  u4 H) r% Q1 R8 S* c- S鸡脯
6 W2 i, f) |- `2 J8 y$ b- g# n! R鸡肉切丁- L$ m9 q8 G0 m0 j, O) t
放在碗里
8 ~# E4 x, A1 `  n! U加入湿淀粉( P9 g6 g# t7 M' @
盐 料酒腌一下
* b: T6 @+ g, |& X+ j: K/ b2 b. h+ W" D& l0 P4 Y! G+ R& w
酱油 料酒 白糖
+ g' l$ [2 M. b1 Z1 Z5 {醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁
$ {* [+ Y7 }# ]+ L4 o' l8 }9 V# i# _8 O( p9 x8 u# t
荸荠切丁8 G6 u2 Q  {5 w9 G! F, }: g: V6 Z

  {3 r- R8 e# N锅烧热6 J$ R% g5 t8 |% N: s
加油
1 O7 u& L1 _- h" B) r: M) \, r; ?烧六成热
' g/ W; E( Z$ ~" f放入鸡丁 炒散4 X2 k2 N& {" s
再加红泡椒
6 a, L3 \6 h, x炒到鸡丁发红
# v' p5 z) [) X' L4 O8 m, c加姜片
! g8 w$ x2 ~  Z3 O蒜片; q0 \$ t& L) L( c9 y
葱段
+ B+ {2 }- i' q4 a; |: p荸荠
: [- e0 ]) Q2 c* P  L' n炒出香味
8 U' V: f4 B& j# }% X$ J6 e加调好的汁+ F& O% q1 ]" n! }
点点麻油+ t, P. I( B: ?! Y: U5 w$ q6 Q& U
翻炒几下
3 ^  Q8 w+ y" g, C2 a3 R& mOK0 g! B! d1 F) m6 j- e+ m9 U

9 l. K: a: j8 u7 i- |! O注意 醋和糖别多放# P- E3 a' R3 M) U6 @# T  U
; I0 }4 |2 y& j. z: ~0 k
好了
5 d1 ?  Z; ~8 o( \4 R( g2 H) Q吃吧
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