 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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一、莲藕腔骨汤
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! x( ]$ S8 u; K( T+ B% b原料：莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙(10克)/ k0 n- W( g" Y& L1 h# |/ W
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做法：
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. \1 J0 U1 u" C+ [! G" _1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。) P; h; u* E1 u( X6 S
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2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
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3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
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4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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二、清心润肺汤" c) p' }* Q: I8 @4 e9 X5 y) Z
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汤料：罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克9 R# _2 w4 Z1 c1 ~" S
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原料：腔骨300克猪通嵴200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)% F* n' H; B' G; A9 c. y
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做法： S. A4 }6 b. e/ Q) s# D
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1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通嵴洗净，再将猪通嵴切成约2厘米的小块。- ]. {, r% L- @/ s: I
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2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通嵴焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。# X4 a) z, s& f3 e
& J/ J* F, j2 K9 }/ N1 Q! [" x0 M- G3、将冲净的腔骨和猪通嵴块倒入汤煲，一次性加入足量清水(约2000毫升)。7 Y S- t; S0 Z6 k
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4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可
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三、牛骨香菰萝卜汤' |2 l7 y3 u! p: j+ W$ ?; X$ Y6 F3 h
- W3 g. Q& n4 |$ z1 y6 u# p0 H1 j [原料：牛骨500克 香菰6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量
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做法：& T2 ^6 ^& u, J* Y
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1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菰用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
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5 z7 q p' [- H" L; t2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菰，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。1 h7 f: b: M* m; p9 y
$ B1 t& i. e; A' B3、放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。
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3 o9 P* X4 Q' L$ `' E8 L1 U: J四、竹荪煲鸡汤
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( T! ` u. H3 d/ Y原料：竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)
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N# q2 n8 h' o2 J. V) c做法：
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1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
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2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
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# y y" t& X! @ u+ u/ V j3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
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6 O: y {1 O) X1 r4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。6 w) U* ~3 @5 p* Q6 c
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- j7 ~9 {5 L7 f8 y五、灰树花炖腔骨. n8 f! `6 I% O0 H) l+ @+ K, ]# {
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原料：灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量
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做法：
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1、灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。
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( z' V- Y. F) U- e9 n2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。
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3、将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。
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燃烧脂肪减肥的最佳技术: i. ~& Z. l- t
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中药减肥的一些简单步骤
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狗仔卡
发表于 2009-12-10 18:27
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