鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)

% ~7 ^( x9 w' b; n3 E　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

( C1 H. ~4 ?/ j5 I$ ~8 T　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)

　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
8 G7 B1 V2 ?0 c7 G5 K9 ]4 h& d6 s: ?
8 i5 R' K) T( ?8 {+ d　　步骤
/ p* w  z6 b4 R5 }+ e, j
- _. m- y' `! x3 u3 P　　第一步
　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

6 K+ a" q) H2 c7 Q　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。

　　第三步
" N4 {& Z8 s& V2 B9 U　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。

9 @6 o# r, ]2 }( M　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
# f$ \- o- G! ]. L0 S. i& ]( K
　　第五步
1 v) ~- A, K. I　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
# C& x9 s) c9 K# ~! D
6 @' m3 v  ~* e4 Q- n8 s　　第六步
+ a6 R3 j/ T2 @: B4 O( d　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
5 L: b. B' D6 Q) B5 i
　　第七步
　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

' R8 ?" ]+ ^8 J' s: A* S' y7 w　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
+ v/ {! T- C0 G' T
# o' [5 @$ m3 t; c　　小贴士

      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
$ P+ @! \! R" T
　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

8 }' K: V0 T' v7 y, E9 c1 v% w　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
, H# O+ W0 ?; z6 a5 `# o
　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。

MY BLOG

# t% T$ Z2 M/ i" K' q如何快速减肥 塑造性感身材

一些比较流行的饮食减肥法

1 N+ e9 h1 ?1 B4 T: w1 }4 d简单步骤达到最佳健康状态
) T: q) p# r( @
  T  j2 d$ }4 k6 h- D  p如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试