1.将买好的鸡翅膀2磅左右(可以是整只的从胳膊到翅尖的,这样的话最好讲它切成大胳膊,小胳膊和翅尖,也可以是单买的胳膊类的)放入开水锅内过水,抄出' J- h: p7 a5 k8 J1 T
2.将鸡翅膀放入一个带盖子的锅内,放200ML水,加入料酒一勺,老抽1勺,生抽3勺,姜丝若干,新鲜柠檬1/3个切丝后也放入,再加入冰糖两大勺$ b) h }' Q$ c. ^1 Z$ C
3.盖上盖子,大火烧开后,转中火焖20分钟即可9 x! M7 K" I. C) Y$ c" h
3 ]3 @) T r* i- p在煮此菜的之前,先将饭煮上,在焖鸡翅的同时,可以做点沙拉或别的素菜,等20分钟后,饭也熟了,鸡翅也好了,素菜也READY了。一顿荤素搭配的晚饭也可以上桌了。 : z$ i, ]/ r; y % X; F' t( x( j/ B其实我自己做的时候往往要DOUBLE它的份量,因为它太受欢迎。我3岁的儿子能自己一口气啃3-4个大胳膊。用别的方法做的鸡翅或鸡腿他可只尝一个而已。