 鲜花( 847)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2009-12-2 18:36
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请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢9 V4 P4 Y& C# J' {% I: ^9 e, \7 |+ p# @
free000 发表于 2009-12-1 20:15 
$ j" o3 P6 h, b) \( h6 i7 r+ c: m4 w- R做法：+ {& j3 ]# z7 S
2 e3 h' S$ r1 |( z/ P: ~A：250G牛油切小块，MICROWAVE30秒% U9 c, u, |. V* M, L
9 f6 B: j# c# ~ X" gB:加120G+3G盐打发，打成羽毛状
3 S) j% V2 {' z% q1 A
* L! K4 S0 o, R N* _B：然后加35%的CREAM30G(MICROWAVE 15秒），一个大鸡蛋（热水泡一下）
|8 F7 ~9 J0 Y4 [ z9 p8 B& U' w* e) F8 w( j+ i
C：CREAM和鸡蛋一起搅拌均匀，分3次倒入牛油，打至吸收
6 \% P! m+ o6 |; b+ O1 r* ^9 h$ }
% z2 A0 i1 F: k! Y6 x) @" p- c9 K1 SD：100G玉米淀粉+250G低粉，筛均匀之后倒入里面，搅拌均匀2 c& @% @2 | \+ S7 p% j3 c
$ \2 ^, G+ q+ Y$ HE：用裱花袋挤成自己喜欢的形状，175度，8-10分钟（一旦变色记得马上取出来，因为拿出来之后烤盘的热度，还会持续让COOKIE热一下的） |
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狗仔卡
发表于 2009-11-28 12:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-11-28 12:45
