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材料: ( g/ j/ g' M% O4 J( L1.咸蛋2只;, E" h- c2 i6 q7 n& {" u 2. 小芥菜(几家华人超市均有卖)洗干净,切成0.5CM左右的小粒; : e$ v, i7 I! X) N, i0 j( j3. 清鸡汤一罐250 ML (任何牌子都可以) z; w2 ?9 u+ _4 [' G4。 姜丝少许 , D* Q* b# m8 ?3 p , e5 l. u i' g做法: 8 Q4 k; R. Q3 O. p$ f+ K# V 将煲好的粥底加入鸡汤底滚开,先放入姜丝、芥菜,滚开后 .../ Y% n7 O9 X6 i6 R, E. k# a 月亮山 发表于 2009-11-25 15:13
芥菜我家都是清炒。做汤会不会有点苦? # i, L8 t; K' h" x- X9 c# }+ f5 i- B悟空 发表于 2009-11-25 15:31
5# kingsnake T' |6 [' g+ _+ i+ l# G3 T. t , A! ~8 F5 ~4 [6 Q/ C& w+ ^+ F ( T9 x" z3 E4 L- e! f在国内我妈妈经常自己泡咸蛋。6 I b4 ~! N1 ? 我很怀念广西钦州的一种海鸭蛋,鸭子是放养在红树林里面吃小鱼小虾长大的,下的蛋黄特黄,用它做的咸蛋味道好极了 ! L8 e' e/ V2 n6 z$ Z月亮山 发表于 2009-11-25 16:17
加了鸡汤后,苦味少很多了。7 E5 p- }: G5 w. Y& k 很多人喜欢吃苦嘛菜,茼蒿菜,苦瓜,也是有苦味的菜。只是个人口味的差异罢了。 5 f$ I1 G2 e1 |月亮山 发表于 2009-11-25 15:42
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