天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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$ h8 Q$ G5 _7 b' E8 f" C5 A很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
7 L2 I+ g6 a2 J' h5 Z生菜
" I- S* k% b( N, M9 o洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

* u6 G) {& j" F调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
8 o9 @( H  b5 ~) Z4 Y肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

, t+ d' Q0 z9 W) B( U4 ~把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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5 N& s: A3 V( q9 u1 a) M手洗干净。
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用手卷着吃。
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, I2 H3 e  @+ X绿袖红颜。

jim15

1# ken9999
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4 z9 C% V- O0 h4 x/ G, S: T; i. w- w4 m5 S一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊