天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

) z) w/ _5 _  s7 x" j
& n" b: C4 k. T$ m% G9 ^( D很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
* U' b( ]3 v8 m) H: L袖子你很够哥们。
( u2 L& _7 d3 }: S哈哈
8 G' U5 a) c( i9 m; P! _* `做道菜谢谢你。
+ p# z7 N; h# w  S6 y% z* y: ?' Y我的朋友也谢谢你。
生菜
& `# ^) o1 R8 \4 B6 |; ?; E洗干净
; R' z# |- t& K" i. b
: t; s2 w5 }( E5 _& c; H精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
% `. R9 u) }* K" e" w" S9 W
$ e# _$ k* F# j! f  z3 W! d' S6 C调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
& {! n; y$ B* c! L" u9 s# A8 D$ b& F肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
2 ?( X: H1 {; o, ]- }: A0 I
7 I& W; B9 ^/ R) L" p/ x把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

" O7 w& u( K6 o4 B. v& [- E手洗干净。

用手卷着吃。

  J3 `0 P4 ]* s5 s' n8 P绿袖红颜。

jim15

' Y6 \' f2 m5 P: P4 I/ k 1# ken9999
2 q6 y  W( k5 R& V* m
* g3 e' y6 }; _" D- ?8 J
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊