天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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: W- H$ }. l5 N8 m0 X+ V很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
; \8 f, j9 j- N7 f" f' O洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
7 U; B  H9 T( D
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

0 E* L! g/ E% F- q: v; g烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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" Z* p& j1 t$ e把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。

' P' r* u5 Z/ {& l/ E; [9 k  i用手卷着吃。

1 Q2 t) |; P1 E8 r绿袖红颜。

jim15

8 c' P+ `) G1 ~4 N 1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊