天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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9 \% Z0 z* J7 k- t很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
) K- ^" b* t- R. F- [3 s+ ?袖子你很够哥们。
哈哈
6 H% O, m3 r% o9 E做道菜谢谢你。
7 J6 [  a$ R! |% @7 W& o" j我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

* J) x3 A6 V) p% A3 r5 ?精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

7 A' H/ v: }  }调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
+ H8 i6 B+ M! N( J) ^0 J4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
' ^: T- b( {& A3 U& C$ n肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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& D+ q& S+ |% {5 ]把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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8 b8 W8 N3 Q) I8 |手洗干净。

用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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6 L+ N) s. }. x; u. e 1# ken9999


一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊