(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
, Q: a5 S8 A' h0 w7 K; E* o- a! S2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
3）上锅整20分钟。

* l5 C5 t) L5 g9 m3 J4 P9 X  X蔬菜鸡蛋饼
(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
% O& ~4 w# C( c0 `3 o  S; @１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
' Q4 D# e+ z! q9 i２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
6 t% q- ?! R' A  C３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
# k2 L; U) R: a* W9 u1 p' ?& q2 W* }9 J2 o2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
  g! |8 `" }8 U# e) z3）上锅整20分钟。

, P" B0 H" N$ Z  w' B$ }8 q1 E( \9 N0 k蔬菜鸡 ...
5 |1 f: E& n8 y2 C) ^! Vtara2006 发表于 2009-11-20 10:38

+ N5 f5 y" G$ X) x- k8 W肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
8 j  q6 ^& Z% f8 a0 x蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做