炸菊花虾包

松杉

原 料：
  q1 D* ?* D0 h# u% R' w虾 仁 250 克
' }  f" p+ |, g# l" z; T
猪 大 油500 克

+ `7 t+ \' h$ M鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
# e4 H* W0 `$ J# s
制 法：
4 f/ z$ p& ]1 l4 |7 C2 X" e% i
5 t# p( f  w0 x2 E/ {* A1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
( {3 D$ a" T. O2 W4 l
2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

/ P& {! {  o. L6 g- t! T5 {+ V3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!