炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
( n5 R- h5 V$ m. j* Q: `
3 o) \- o$ }% j" D猪 大 油500 克
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' t- n# q$ @& s. e1 R鸡 蛋 清3 个
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水 发 海 参
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, c8 [4 n4 ^" P& v! o" R7 k冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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制 法：
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5 o! f; c" Y: l9 k3 g: ?  D' D1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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. ^7 I# T' r* o* |1 _2 r# {; v: I5 ~2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!