4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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9 A3 v" r" Z! D. [2 t1 \　　虾味鸡

　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

# v& C# a! @2 a$ v- q5 Q　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　做法：
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0 e# V, P' C1 J0 l　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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6 I+ \" G& w! h4 I3 M+ r1 t" M　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

7 F- `) ?& V3 ]1 W2 d& ]4 @　　蘑菰炖鸡

5 o1 o. ^4 C; o: a6 X/ w　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

' X+ C6 A9 ~) V+ c7 j1 W　　做法：

" z! Y* j/ @; A8 z5 E0 s( n. k　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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7 R4 I: O" H6 ]　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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& H8 ~6 Z8 N. P　　做法：

; M1 r4 ~, Y  `　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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( n: ^4 H1 S) v" N　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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