 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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) Y8 I; F6 W0 a. s! N 橄榄雪梨炖瘦肉. L0 o0 A% E- T+ j* f' I
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原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。# K( C8 m$ \1 l% ~/ s
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制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。
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作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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: {+ z0 j; h7 {( y1 J 芝麻瘦肉炖鲍鱼- |5 }2 Q; K k1 y0 v
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原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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& P: r, z: q0 V8 K* B6 F. ]& g 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 % _) M, h, J% y- k
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作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。; z8 f% Q# J& f+ [
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# b( @' {0 |6 n- f' c# v6 t 南北杏川贝炖鹧鸪 - ~, `, \1 m3 @
! m4 I1 L. b& |) J# w* e$ Y, C 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。& j+ x7 x) i& Y4 V( _2 X, |3 o: o
4 ?9 @8 b5 l; j% O; O+ [ 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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8 |. {* ]& z$ ]* M+ K k) Y( ?# e 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 ' n% g, ^4 C+ B) ^
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鲜百合海参炖瘦肉5 z# M H& A+ A; k& ?8 B5 ]
2 K2 D d, _8 V) p7 e 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 9 H9 K* b. D: G ?
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制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 * a9 [3 `# K0 C
7 s; i2 B3 D+ J2 \- ]8 g' \) a4 T 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。2 b9 W+ e. ?5 O3 ~) m% |" l0 j
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花旗参绿豆百合炖白鸽
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原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 & L# x4 G/ f& C8 O
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作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。7 \4 J! e9 m, v
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: V& u( y; P" g4 l 猪尾凤爪香菰汤3 \) w. k3 t# v
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原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。0 y, Q/ D( K9 T
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