 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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橄榄雪梨炖瘦肉
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原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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+ r8 f. O' D: t3 F0 E 制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 & h& ~0 X* K, K6 D7 m/ Q6 Y* n/ @" J
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作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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芝麻瘦肉炖鲍鱼5 r4 [9 o* w( [- ]+ d: J
+ u8 F; S* v* l, _2 O$ U2 G/ N 原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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: l$ a( p$ L6 P' _ 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。# a, q4 J* X5 g
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! A7 s1 J! S7 E! f; N7 {7 H 南北杏川贝炖鹧鸪
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5 w" \' x J1 m0 Q 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。# K" O: p5 H s5 ]
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制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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/ }/ v0 Z9 E% g7 ~ 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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4 b% @- s k5 V4 M1 B 鲜百合海参炖瘦肉+ @, L" x( b# ?8 q$ \5 b' Z: i/ R8 f
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原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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6 M$ ~# R' Z0 ~ 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 5 `" u8 {) U# @& i6 l
$ ]( d0 m1 Y+ l4 r7 b 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。1 ~6 ~/ \' G7 j" P0 f4 ?
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花旗参绿豆百合炖白鸽
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/ U2 [% Z# G+ \9 @- ? 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 8 W3 o5 M. E+ [) y9 b' I4 p! u, }
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作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。$ f: X" M/ p1 ]; ?& w$ M
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猪尾凤爪香菰汤
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原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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$ I" q2 X6 d$ R( U, t 制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 , ^2 G$ ?1 x* W/ [2 e+ r+ C7 i
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。' x. ?5 |, |+ ] J; c4 R1 A h
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