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[菜谱] 适合1-3岁宝宝的三款健康菜品(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-2 17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  冬菰烧白菜
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  ◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
6 a$ y# |8 Q2 `0 ?  ◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。3 D( n8 Z4 \0 R# `# c0 C6 y
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  做法:$ h: o+ b! j& R& `. t
  [1]干冬菰用温水泡发,去蒂,洗净,撕小块;白菜洗净,切成段;葱、姜分别洗净,切成末。
, a7 g1 [" N8 M  [2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下姜末爆香,再放入白菜段炒至半熟后,放入冬菰块和高汤,转中火炖至软烂,加盐、葱末调味即可。
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  炒素什锦
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- n7 `9 k4 l3 N5 D) d5 s  ◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
7 ~* J, w3 w) @0 a  ◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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  `1 Q: k  g. T4 Q* |; a8 `3 t  做法:
& O, r" C9 k% U/ D5 z  [1]水发香菰洗净,去蒂,切片;番茄洗净,切块;西蓝花洗净,掰小朵;竹笋洗净,切段;荸荠、莴笋分别洗净,削成球状。5 t: g9 T" Q% p( p( N
  [2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫,捞出沥水。, Z, W6 i  p6 v8 m% d- n7 M
  [3]热油爆香姜末,放材料和鸡汤炖熟,水淀粉勾芡,加盐即可。
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% W4 `3 j* {+ q- y* T9 e+ f  烩豌豆7 c* c. d6 B6 h
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  ◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
4 m7 ^/ N# b! ^  ◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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1 h5 i! F7 F- A, V  做法:    % N/ _5 }* e. W- b- z% c
  [1]将鸭蛋取蛋黄,打散,入油锅炒成块;豌豆洗净,焯熟,沥水;葱洗净,切末。" W7 M+ I) d8 B8 x* \8 C# h0 b
  [2]锅置火上,加少许植物油,烧热后下入蛋黄块,略煸几下,放入高汤、豌豆、葱末,小火煮沸后,放入水淀粉用中火将汤汁煨浓,加盐调味即可。: v! E' F/ ]7 x; `) T4 P1 c

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-8 01:20 | 显示全部楼层
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