生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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) q3 T  Q' @2 C9 W% ^/ t# d" m' `味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

2 i2 U" a+ n4 ]& @* F, zPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

: C: ~) }! N" U0 N+ G( l有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

+ j* ?3 P- T. R/ e# W生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

! G& q& j" f, I' z4 [# D! `$ B抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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2 x2 }6 m7 {$ c( n5 ?5 R- g( O* ~( U喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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3 E# e% E1 O8 y- o# z- I. ?6 {9 x7 \，一般为3-10克。
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2 L6 W; I6 W; z2 y# ]$ W为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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6 f. p: y& H3 b醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

$ ]" r9 i" U& F1 q& N  H& Q( C: u; N香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

$ |2 g9 D1 p5 \* t: g以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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% L1 G6 i7 O' M$ J! Q  k% a) i姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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1 B$ r  e3 H3 X呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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# p4 i; e. [" c  [! q生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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8 @- H( U  P6 Y+ _3 E$ L+ X% D+ p治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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! h* l- G: ?0 V+ y6 U% }" L; g' E5 U9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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) O, v7 S) J4 C/ l，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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( M1 e, R! @) X* X+ Q# M6 f治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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0 m3 o1 U4 F& i2 \* p一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

- q. @8 L, s0 a6 _: c; d  B0 OAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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! [, y; N$ Z: u; s2 z十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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. `/ I& k0 w. D) c3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

. y% y( ^. A9 Q' ^2 i8 G7 s4 ]. a. S汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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) F* o. S* o; P9 c蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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1 S, G1 e2 D* C% i( e( i: R有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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3 z1 s5 Y' O$ J1 r" R: ?5 d5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

& x' C" Q3 D  `( J: B2 V8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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5 V, p! X! E9 K3 u1 P/ y0 \6 k1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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  y7 n% E# Z4 n5 J+ `, ^, z# X& U水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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/ a. ]) J5 W2 x0 O' o" H药用以老姜为佳。