生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

# ~# \* T; ]8 _+ j+ P% G味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

) w" K7 i& Q/ t5 W4 wPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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  Z  g5 q0 r" P' I; y/ u) u) m[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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. ~; i) ^/ J! }# a8 d  m健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

1 I, g1 ^% c- u4 ^/ E* ?& C: U7 z，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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; M3 l, S+ V7 r; a古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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6 P" f+ K7 b- j. q$ E--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

% e' ~# \+ o, [- @. m, @寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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/ |0 t0 d5 N6 j& o5 F有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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& Y  M0 `9 s: m，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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$ ^9 z: \$ v$ W0 {- x，一般为3-10克。

5 N. \* o# ?/ Y0 U/ |& D为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

5 [4 q, u7 S& @# c( ~. _5 ?醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

& u8 ^+ I: J. O促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

2 i# _6 {7 s/ e! q. v% v' l[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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7 K) m5 F2 H6 Z; R$ A5 W, m  Y以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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# R( H" o/ |7 p- a* c5 P# X8 Z（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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% z5 s& t! \' h* B8 p$ }、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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8 g, s7 s- |# O" E* l5 z呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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' y& n8 f- S+ W5 r& @干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

# g( E1 a/ R' M5 f; K急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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: }5 h% T( d9 w! X6 E& Z- C5 b& {/ x炮姜以治处寒证出血为主。
) O. E: l3 F/ K) ^+ Q7 ?0 r1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

* O5 M! M+ L# V0 T) ?( H& F十克，煎浓汁趁热饮服。
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: D  @, q6 v* {- Y" p治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

0 ~3 l6 e2 l8 K6 h% j9 K9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

/ c2 H' @+ z  x2 ?1 Z- q0 B，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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  x, a, `& k1 m5 W& h治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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1 P) t: R, G/ q/ [* u治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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6 w* R5 L/ _( L7 a* [一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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7 Q8 C5 a3 q# i# y" R, t  m0 UAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

. m8 F7 b0 ?* S7 p% [( |- \3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

. l+ ~, `/ ?; ]" g# y, z: \& o汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

/ O6 {0 D. \0 c/ [6 N蒸熟一次服。

  U" j- @* E: S9 t$ l) `, H% j4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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  N' b- Y0 c' _* ~" v* c# e十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

7 ~2 j9 s+ Q: N- V6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

2 D9 B0 t- `- ~% P: xvpn舌麻痹者，服生姜
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* ?/ G% \2 I, ?% ]* O  n汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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6 c& N. I6 i# `- y3 {: p' J; S，水煎服。
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" k- [4 t% c! h7 t% M3 p' [9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

& ^4 g3 q" b4 ?! D/ ]/ s1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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- d/ [0 `5 O( M; o) c生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

# L, B9 I. h1 m' K) [3 X" W药用以老姜为佳。