生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

  B% i/ ?, J1 S; d6 k# J) x2 x: ?2 H生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

1 M! s, E! r% I* b" h7 ]0 TPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
: A1 v" D# l  r! |
& F) Z3 p' G9 Q4 G2 c; H健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
: d2 f; a  `; e. S
" i( U  `) k  p6 @. z6 L，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
# q, s! r1 w8 c! K1 D
古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
! e# u- }3 O/ D  {. G2 d( w) A, `+ h5 W
寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
- @' Q& ]. _9 h$ f6 O) k
; S9 ]0 w' }. s( x4 O! j有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

: x) ?  w# l: x( L* F/ |7 S生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
$ V1 X" u1 A! i
，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

1 l  k- L- ?; E- ?: ^; `/ O喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
# V8 k2 n9 v) u( H7 e
* V: [( i/ T& Y( @! K3 V，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

( J5 M9 `% @) _- r* N# f3 [

, e6 r% \+ D8 h5 p8 paion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

' b! y' j# ]( k8 Z香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
5 P  E8 i5 E  L2 @/ ]
消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
( u& Z7 L8 M0 t/ S7 j0 l
促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
4 t5 u2 r# h- x  d
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
3 ~/ r4 @, [% S/ K4 s" V
以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
/ g( N- }! R7 a! u- U2 }. Z
) w( {+ \0 d/ v2 m& y2 P& B$ }、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

- x+ H& w& N1 `% |呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
7 y4 d$ E3 k, o% E/ e/ i" L
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
0 z5 K( P- [. W" d1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
5 q" z3 K; u: y& m0 Y7 y
; W4 s3 l/ S' ^$ d十克，煎浓汁趁热饮服。
2 s) g, t0 I/ s1 M: q2 s
+ [& g  Q3 v) i6 x- n) k+ K* P; r治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
' O1 J8 Q! r0 u; K
. y  d$ W4 V6 H+ R$ f1 I，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
$ v6 ~: t. i5 u% e4 y
9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
# B+ J5 c# |! q. Q$ j
，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
/ q% i# }7 Y' k7 D1 H- _
, r6 w) D: }& r: r) j治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

/ _, f+ J7 \# ]7 s9 i5 E2 [, l，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
4 W% E' M6 _( G" V4 f5 ?
# H! V9 a4 V5 t7 I3 _治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
; b- K' j+ I! b& N
( E6 J( L( e3 P0 `2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
( m4 c- ?* x  U2 w( y
AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
& m' _, \4 R5 R( d. w9 u9 F
十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

4 k, ^5 l9 v: C: K% o3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
- d0 W+ W1 @7 o1 [" s. b$ l
6 w8 I+ a- s6 P汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
: R! D  c5 H1 g6 v0 S0 T  E
: V" x8 ]5 t6 T  n有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
( @8 [7 G0 c6 P  y6 ?9 ^0 e5 P6 t
% |( k  [8 Z1 Z1 g( h5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
( p) V1 M+ |! O7 ]2 i1 D5 n2 P0 R4 j
6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
/ @, z7 f7 A4 |; F0 o
1 R  N5 s5 q  _+ i/ |vpn舌麻痹者，服生姜
+ H: {% F' j: D% c1 G
汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
1 p3 r, L& u5 G/ [
7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
" j' s; _2 k6 A$ g9 J# [
$ r# w0 H, r6 ~; N. w; O8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
/ S* J1 c% L5 t& l
，水煎服。
, b7 b1 m$ W! U; @4 u/ O
9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
/ D1 p) ?$ z/ ^0 ?) ]& Y" y  B
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

2 V7 V  i8 Q; A1 \1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
5 r8 J- ?8 z' U) L
水煎趁热服。

' I: L% h: j( o: G! y/ n生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

' p- J5 j. L, c$ y$ d) H药用以老姜为佳。