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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。: k; Z9 z( r- [5 t
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. }4 P% L% z, A% O# `5 A$ ` 学者认为，喝豆浆有如下好处：
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1、强身健体6 ~8 r5 R0 e5 G1 ^4 i/ U
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每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。& k* F- Y1 r, k
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2、防止糖尿病7 }' L S- l+ _! L1 w2 \ E
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豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。* I: B: A* v% T5 y
" M7 S5 m: x' I7 M) D$ {5 o 3、防治高血压
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。' v9 K3 ~2 a! W: Z% Z
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4、防治冠心病
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c: P0 p7 y! o! J5 J 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。* Y5 H5 e0 Q6 c* T6 t2 b- i
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5、防止脑中风
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/ E, ^4 A& N( b! c# S6 } 豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
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6、防治癌症
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豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。5 c% Y- r. I& [4 o2 q1 Z9 B
6 C2 I( |; J) U! g% D& Y& i5 g* w 7、防止支气管炎3 M& C/ E3 s3 R7 F) S
% c2 a- H$ j6 h; D, S 豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。: [& w1 m w Y/ f
. `( w4 {+ I# \ 8、防止衰老
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豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
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9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！ e/ y3 R. {: G8 W9 i9 I+ O
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喝豆浆的禁忌：
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1、忌喝未煮熟的豆浆2 [6 n* Z0 K4 F( L
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很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。5 q6 Y7 G- l4 q) N( A
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没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
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2、忌在豆浆里打鸡蛋6 Y x# E7 h1 f
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很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。, H! F0 T: Y2 a* x# [! m
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3、忌冲红糖7 ?1 v' {/ t g
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豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。' Z3 V/ G; E+ W7 T0 T+ h
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4、忌装保温瓶$ Q1 S) T+ ?4 |0 R* X
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豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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* k- t- z' i$ s 5、忌喝超量& l' n, x; E" x) t+ N5 c' g
8 w c0 W* o6 c' F 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。0 {9 r- p+ ~0 o! ^+ i6 v/ P# \0 [
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6、忌空腹饮豆浆
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9 _7 X6 E0 R. B5 }/ m 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。% X8 u2 i' A2 H) {2 v
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7、忌与药物同饮3 ^% C4 ]# H# @! E* L& ]0 M
+ z1 O: j1 _! j# F7 i! u 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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不宜喝豆浆的人群1 s8 n0 V/ M. K$ V7 _* t
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1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
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2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
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5 u# H; c6 w/ d9 r' f' e' X 3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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# i# T* W- N+ k) A% ^. a- E 4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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中药减肥的一些简单步骤
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: ]# w) O8 f5 ^* N如何减掉顽固性腹部脂肪; I7 i9 Z; @1 U7 F |' j& E
5 h" {: M s- v( W非常简单 最佳减肥小贴士
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如何快速减肥 塑造性感身材' \! Z, l) W f) F4 t) @& Q
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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