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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
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4 W ^4 x8 J/ J. e) D: D6 @ 学者认为，喝豆浆有如下好处：9 i6 k5 L: S. F# e0 W* H E- P* X
4 @) B7 V6 \! I) y6 d4 u 1、强身健体4 F4 }- V3 W+ U5 W7 i [3 S9 x
2 I6 D; o( {: o/ `% a2 b1 f; X0 Y 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。3 M+ N% N4 R0 ~$ f* ? |
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2、防止糖尿病
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* m% n: q8 q: S 豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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. U" G7 a; _$ \! D. m" K' s 3、防治高血压3 ^, k, y5 v% S! U( c; m
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。+ Y7 a3 R, |& x! i) Q6 R
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4、防治冠心病
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
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% E; E7 d. o0 F2 w8 {" k1 N% q 5、防止脑中风7 A: v* f8 N+ s/ J' ?1 r
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豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
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7 i! c6 S6 E$ Q' X, t5 W+ T, V 6、防治癌症
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豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。* |& U: J/ e2 \) l& l$ V- _* H5 U
( p+ c& m8 |8 j3 ^6 p; q 7、防止支气管炎- n7 l" p. J* w6 K4 e
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豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。6 h7 j1 |5 ?: H [0 R
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8、防止衰老; @' Z, k& z6 r, w) w. k
( L3 F. C* \! f- g 豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。, {9 a G l! s) Y9 _1 Y4 ~$ X
' L; Y5 X# a9 p( m7 W 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等$ X3 q. `/ A1 O7 E9 v/ g- i
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7 M9 A. p d0 F' o9 F1 q* ]$ W 豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！% e2 y* T& @+ A( v' \/ @7 q
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" \. `+ ^! Z. v 喝豆浆的禁忌：; V( s, c* @0 C( h7 t6 c
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1、忌喝未煮熟的豆浆
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很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
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& T) i1 E4 z! @# P 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。+ H# K- G% ?1 W# ]8 K
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2、忌在豆浆里打鸡蛋
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. x0 P) |; M! i* ] 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。) q9 L8 K; m( @3 a8 m9 f; o3 v3 y
) `: _% U. v% [7 T0 [6 ^ 3、忌冲红糖2 b) b# }4 ^, m! ?6 |: O1 q
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豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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( E* e, T0 f: ~ 4、忌装保温瓶" ^) T' W. g E7 V( d
9 t _/ Y$ G9 _' C 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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& r* Q! k4 e4 n. w' S1 _& a, ] 5、忌喝超量: j1 b2 B F) [ b
' a1 M; @. |) u: p" t 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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6、忌空腹饮豆浆* ^: j: M8 E! L. |9 K
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豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。6 @6 P/ A: Q# S+ n1 |
) }3 F4 G" {. n/ e/ f 7、忌与药物同饮$ p |4 V S" P# T9 T; y
o" ]2 I! I! U! o2 x: h" N" T. _ 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。* c- y% X4 [0 n) \; \
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不宜喝豆浆的人群% E6 d3 k, n; ^
3 H9 Z4 y+ Y' P% H5 ^6 o+ G; Z 1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。) m: Z0 Z9 s/ { A3 ?* ]: w
9 b+ \/ Y: j7 o 2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
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4 \) Y: b4 H. [# C, a 3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。) n" M- a& [3 N5 L& w
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4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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; K3 v! V0 V) m" Q* p6 w& s中药减肥的一些简单步骤9 v e$ E% c4 u* j' f# o- H
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如何减掉顽固性腹部脂肪
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非常简单 最佳减肥小贴士
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( g& Y2 t" I+ _0 q7 O( z/ @如何快速减肥 塑造性感身材2 H- R% Y# ^* H$ U; { d
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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