想吃面皮都好几天啦,以前在屯里还能买到面皮,现在不知道哪里有卖,只好琢磨着自己动手,解解馋喽。% y% B( D+ d4 c0 B
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网上搜到的面皮制作全过程: 7 U: Z3 Z6 c' _8 e# O2 ohttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=5786# C2 @; L ^+ L, b/ p x/ T
U7 x5 m K' b) h; u昨天晚上开始动手洗面筋,今天开始蒸面皮,还是比较成功的。$ W( {+ h& p6 I# t# x% R/ o; R k$ k! H
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把做好的面筋切好,再切了些黄瓜丝,就等着面皮啦。 9 ]- N( f# X4 _; t6 y! C: E 9 N, m5 _4 u$ z. ~9 G7 T; a& A% i. g B m
0 ~7 p- p! m: o面皮要一张张的蒸,做好一个切入盆中一个。& I1 K: {* t5 U
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