请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
; x3 S8 A) X8 V$ A/ f4 m1 Y2 r0 |  ]
+ ^; T2 H- `1 @" A: W" r5 B家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
- `2 _0 Y* m/ ^5 ~4 E( N3 f) u另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

6 X, b4 Q' L7 C9 f9 m可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
0 T! B- q& I7 F& @. _
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
" o! s% ~5 Z, d) [9 w9 x/ W八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

+ m' j) D# E' l7 X; v
买？卖？卖过你应该问同事啊
( F/ X9 L4 C2 Q  g2 O
3 f7 D/ L# I* P1 O1 y# n打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
2 x) k+ B- r6 ], w4 D7 _; B另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

2 J4 L# b- b6 P$ P. r$ k/ ]
0 z- `: j) E% M; J3 c呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
! M9 {$ c1 }5 b2 K& W1 Qjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

0 q1 B$ h/ k* R0 O. w. E$ E
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

# \4 j# J% K( Q
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
$ s2 d- C! E' C2 f+ v  n4 o2 {$ e1 V+ Mkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

3 z; e- x/ G! b% a- c( C7 k" `. y
, F, u7 s. @0 g6 a; U+ f' E. g7 R哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
) X1 g( y: a  |8 n0 O
6 D8 `6 `$ k2 M1 i5 x我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
7 t. _) K0 W+ L8 x( n, x& N小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

- _+ |4 l& Y2 u3 t6 i7 g但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

8 k; q4 |6 E7 S. L! z
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

) P% p. J  ~$ ^2 M# N
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
0 J3 W* C! u! n- q- F八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

7 L* j% e- e' R1 |- y) y來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
$ m8 O+ K5 E  h1 r: P+ VBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
" s2 n7 _" W8 h" t4 Y荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

2 ]4 L$ f% D: N5 d5 q* ~我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
7 f: E; h+ F' U& n5 Y1 GBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
$ {) t' h* k; K+ D7 J# ^1 k* Ikingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

8 g9 V+ B$ M# n5 u  ~0 j& `( Z
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven