请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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# m$ b) @( E& L6 v" N3 U我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

2 T/ P4 i! l6 {: z5 `6 K家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
  ?9 s2 Y9 N; `! W9 U: m+ W1 m另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
" ?, B4 Z7 p" q. ^0 ?4 w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

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3 n) N: Z8 `# ^0 d) X$ ]1 N6 ?买？卖？卖过你应该问同事啊
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* h7 P5 B) d1 \. z; c4 `打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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: h& W  z# s( j" N& `6 A打家？打谁？ 小时工资如何？
. j" s8 y8 @2 {) u: ]awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

0 L" N" M: s, |7 v2 n8 a没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

6 T; E# T* h; i4 R! Y0 G% @呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

( p9 o& \2 x3 Y  s3 W5 R% M
2 ]2 G6 I4 g+ x+ S) b9 o哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

* h2 b& W! x/ ]
4 B! u1 g* |3 J6 C9 G  u那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
) P' X, T7 p) a八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

, w) T2 N1 K* H7 n$ j8 xBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
2 [( g8 P  A! jkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

1 f; C. z) P$ g% L% L' [) L
9 u1 r2 {9 A/ K% C/ J, I& @1 z哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
9 K3 o- Y/ h- p1 A) T
/ l+ p$ L0 q& [8 ]/ j我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

0 Y: |  {9 G- p# `" F$ q8 [; @
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
# r# d. }! _2 q3 L" D流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

1 B% z2 g/ I' z' l% i6 b恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

# X+ G/ S/ |) r/ p) x1 O
! h; _; l- H0 x* m* d7 t# `慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

( V. z" o( R, J2 o: z( q5 Y

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
8 e- _6 z' q( r8 g1 u1 E# ~八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

% Y6 X" k; s7 G. B$ ]4 Y6 p來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

$ w. [& Q/ v& O) H( P$ J; P
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

+ c/ E) D2 i) q: v  y
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven