请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
! _7 s5 u% h  e; D) _另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

; C. J9 z, V& Y8 ]8 w. h可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

  S2 z8 b+ A; k) F2 e+ f家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
3 a+ S* B+ u: f( x6 ^8 u- O/ D2 V八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

/ l: h( q9 w% s( d7 n买？卖？卖过你应该问同事啊
+ g; S* ?' \$ H2 s- N  ~, t0 }
8 u2 k" x: _$ Q6 [6 y* Z打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
* o, A" h. S% Q  w0 z7 |) I) Sawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
* _$ }4 P5 K3 Z  C另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
5 y! Y5 v4 ]2 U4 r2 m: ], gkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

0 m7 H7 P" ~4 \  V3 a* D2 O+ W呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

7 P* @4 x1 N/ a8 V8 ~7 f( W
# N0 x' I/ s" }, S哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

; C$ ?* o# r3 x1 e# Y
5 }3 U  T! f9 e; B* f那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
2 U# F2 K" L; q( E3 G- g, P) G八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

, _6 l3 y0 _4 FBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
; t7 p5 {4 ?  h# hkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

' z2 S7 I! N% f' t- E哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
  R5 f- ^2 C6 Z  V  {5 Y" q
1 I  Z6 g: C. P8 Q) U% e2 s我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

" ?2 q- @3 P5 `8 y/ W. X但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
: C& h' u) W9 b  b流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

9 v; I5 w; s/ L% Q2 ]恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
2 ~3 a6 _8 H: J4 u' e4 p八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

% C& ^, H( a" b0 M8 U慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

2 Y( O! o  m# p9 i* d

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
' b) Q; U6 o+ V/ t" }( M8 O
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
9 [0 n3 l; c1 q八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

, K5 x0 f# R. y' x  b! I
: b: t* e3 s+ y2 |來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
$ |5 B3 c- \2 {* R7 O0 j荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
7 g: {( u9 o1 a8 a7 w2 Y  Zkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

( G: P8 J1 }, R* j5 L3 C
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

( o  {6 {% c2 R: g: f  z4 ~( x果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven