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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦+ A6 K, C' x2 L
梦到被一个茄子打了
; b/ e" r4 o0 g0 E- J早晨起来" J+ x) x* `  J8 V" d8 K9 n
我这个气啊
: A! |; z+ H* i6 c1 X9 L# V小小的茄子也敢打我* q; p9 R0 |6 [/ L
于是决定
% _  v, X1 |+ k跟茄子干上0 p- u8 T, t& z
天天换着法. Y7 q& t+ c9 `. `# g7 d3 ~
掉着样的做茄子
5 b& y7 w! b5 O直到茄子们老实为止2 ]- A7 J6 J6 D% T$ Q- i

+ r! Q0 k# N. C4 E8 D来人啊
( U8 [# l2 H- |' x3 s0 ~' H5 x搬过我的菜墩来/ c3 i4 |& R8 J1 v& b
抬过我的菜刀来
$ D$ K2 l/ N: s5 Z5 n/ a; h7 p
* ?4 ?% ~: h3 A) D5 t# ~+ L把这些凶手茄子切成滚刀块
2 x! x6 v7 y# X$ R6 \8 }( m# \切完之后5 u; e/ F* ]8 p/ b
放在清水浸泡; R/ @0 d! [. U0 |2 |
让它们试试什么是菜刀沾凉水
# _% ]& T; L, a$ q  Y" C泡一会就得
# q7 o/ c( h* h7 D! e别泡太久, d# J4 v, p+ S; j8 q# J
不然不好吃/ w' ]5 G. k0 J% j7 ~, j

! ?) C9 h# s+ p2 `! S0 d  B7 ~接下来
# A- V. p2 `6 }让我们继续泡3 K% ~, d5 P6 j: d& S4 j
这会不泡茄子了
2 _( m+ p' c2 N- q* `$ ^泡海米
& |* S6 ]+ m; P9 A2 I. Q) ~9 w记住了6 I1 S4 w* U" [: c# Q0 m% |1 e1 j
从高等数学的理论出发! o4 j+ f5 m7 t
这海米得用开水泡/ i9 ^1 ~  O; `+ v/ {8 O9 p
把海米泡软( ~% {- Y# N: e) E6 b$ Y
捞出来
8 i5 r, B4 }, g8 I) N  H. r3 h1 f. x# J+ r' H" C9 f
停!!!
( t! |2 J$ z3 @2 C, A  L; F! U泡海米那水别扔
, L5 s0 h* L1 J4 W也有用
' }( K5 G% ?6 {# Z
4 e8 \6 Z1 N1 \7 I把锅烧热8 Z& j, x+ c: x! S
加适量的油
+ k+ z9 |$ E+ m& d用葱末 姜末把锅爆香" g" h6 B- d9 F& g% ?8 q& b
把茄子和海米一起放锅里  _, N" `2 R+ o% V1 r6 ]; O
大家熟悉熟悉
  [: f2 r5 ?! o! t" [, [) @. e( H哈哈
- v# [0 P$ @. ^  i8 l; ^/ J" M炒两分钟' Z  E6 B7 ]4 q+ W0 u' j( \
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
+ p8 [) |3 j# u% {5 _& }8 w最后  [! B, r8 d! C) S
转用小火焖烧10分钟后即可
" v4 b. `7 G3 l. {5 U7 A9 u# I* |. n" c$ K; T( m
这叫海米烧茄子) S) _8 I7 p& r0 y2 ?/ Z$ p
虽然也是烧茄子
2 V. y' V0 U, ^但是做法很不一样
7 J& u$ C& [8 G6 y会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru / H$ Z6 `; M2 X. h5 s
- x& F5 o- V1 v( A; C+ a
' Z. s3 d) j: \! X: T, u1 ?' {9 S
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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