有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
這裏鱈魚的英文叫什麼?
8 R- ^+ r- b2 O還有價位差不多多少一磅?
! w4 v# t/ C, Z' v  B2 x6 f哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
$ b1 u4 m+ }. h" h這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
4 Y3 X! C) d; m2 J# @1 ^+ g反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
! w3 r, e( z, l/ c& o( q6 H
/ V& M6 h, w- y0 _4 f哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
% G( ]. b7 B% F$ b! \: q我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

/ E) x+ L. O) U- X$ O3 Y/ f& l! J

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
3 D: H7 c1 O+ y2 T( O我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
8 @% J2 o1 m- M$ W2 ~1 j, A7 E+ H0 l飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

% R! y" C# w/ g0 W+ ~有呀。
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
1 I, {; i3 [; H- U2 r9 m+ M
" }8 g. s7 @* x5 [HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

3 e% p' G6 w! X
+ m& A  H+ E) U5 k$ nLingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
$ B7 n/ W; C6 _还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？