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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。 [ p h) K3 B' ~+ @: N
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南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
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* h+ I9 p3 b- L/ i6 x5 w 胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。0 P x+ Y2 H( _# A/ e4 F
4 O! J9 G8 d; ~+ l3 P 甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。: M, M+ j: r r9 X3 s/ S6 ~, w% {
$ |( T6 L$ u! U9 Q& m. p 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
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' y2 H) h8 O5 n: C, u/ p 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:
- V. B# a0 d7 k3 f4 Q! u9 p 1、不要暴饮暴食,要少食多餐。; h- C- t+ Y0 H" K. s; M- w3 M
2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;
' D1 X. k' ^8 `9 o& |( Y$ ~ 3、不要喝酒抽烟;1 n0 j3 ]/ ?4 m, p8 u' e2 l
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;
2 ]6 s) _# x' N1 c3 q' g7 u0 C 5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
* o& a& E5 w2 o 6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。+ y6 }" @# {! {+ B
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