珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
3 r6 a6 ?! m- o4 a* d( [dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

$ P+ a' j& {& J- \7 H* e就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
: w+ F. ], ?/ u! Q6 `1 n2 F重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

4 Z) ?) L- H# B9 w7 U
' M* N" B2 _) M5 n& y根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
7 z- o8 U9 Z' }* V/ ~6 h( S$ g我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
8 W7 d/ Z! k* E* z* u+ _2 R7 a: P八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

0 ~; H% e/ H3 i) N. u
9 T: p, J4 y% Y( X- P% h姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复


珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
. t& z: @6 L' C' g& \& z
7 B7 |# T) {! j最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
) P7 n  G/ B; m" mXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

. d3 @! H: k' Y* k5 o$ u: ?1 m3 f
) S/ s; d2 x5 s0 \! Z# Q, u呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
0 ~4 \8 |+ r' K, k! Y6 w" S( \1 g
& T, S. u. p3 N而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
: e$ _9 s  U* m" I. O
  s1 u+ @) h4 N* Q, L# {4 q' Z! E. w双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

4 O( y. t9 I# T% T- f
% r& X$ X3 b, |1 |9 o& p哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
8 V+ o  n$ M& E4 d, d' c6 H我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

/ b5 ~8 U5 ]& V; f/ F4 X东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
0 V7 S8 ~9 H, Z4 r/ S) S3 ~) [& o" L
还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月

& O, Q4 F$ S# m0 d4 e/ g7 M- ^
我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
5 m2 x! W" @" T幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

- S8 [3 j- Y, N哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
+ I+ s2 F# j0 i5 g- }/ d$ h% t9 T幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

2 K7 E* x- \0 ]9 W9 F
所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
/ k% B; F8 f3 Z1 p八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

2 R/ \9 Z' c& M3 @5 B6 |8 Y2 O
我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）